中国の北京にある料理店では「Zhao」と呼ばれているコックロボットが活躍しているという。彼らは麺生地から麺を削り出し、熱湯の中に入れる作業を行う。 同じ仕事がでぎる料理人を雇うと年間約40,000元（6400ドル）が必要となるが、Zhaoであれば10,000元（1600ドル）の費用ですむ。また人間と違って休養も必要ない。刀削麺の削り出しは重労働であるため若者がやりたがらない、という背景もあるようだ。 開発者の崔潤全氏によれば、Zhaoと同じタイプのロボットは中国全土の3,000以上のレストラン等に販売され ...