海外「高級卵の一味違う味わい方」究極のTKGマシンを使った卵かけご飯
究極のTKG （たまごかけごはん）は、タカラトミーアーツから発売されている商品で、卵をセットすれば、自動で卵を割り、黄身と白身...
海外「銅板1枚をたたき起こす見事な技術！」燕鎚起銅器のツヤ感を絶賛
燕鎚起銅器（つばめついきどうき）は、江戸時代中期に仙台の渡り職人がその技術が伝え、地元の弥彦山から採れた銅を用いて、やかんなどが生産されま...
海外「ぎゅぎゅっと！たくさんのすし飯が詰まった」鯖押し寿司の作り方
押し寿司（おしずし）は、四角い木の枠に酢飯や味付けした具材を型に入れ、ぎゅぎゅっと圧力をかけ作ったお寿司のことで、関西では定番...
海外「和三盆と和栗で作る秋のお菓子」栗きんとん・栗茶巾の和菓子の作り方
栗きんとん（栗茶巾）は、栗を使ったお菓子で、炊いた栗に砂糖を加え、茶巾でしぼって形を整えもので、京都ではこれを栗茶巾（くりち...
海外「いちごとジャムが入った」ノーベイク オレオチーズケーキのおいしい作り方
オレオチーズケーキは、市販のオレオ、イチゴジャムを使用し、いちごをトッピングしたイチゴ味のレアチーズケーキです。 オレオやいちごをたっぷり...
海外「ビタミンカラー！」レインボー バームクーヘンを絶賛
レインボーバームクーヘンは、「紫」「青」「水色」「緑」「橙」「黄色」「赤」七色の生地を作り、ホワイトチョコレートでコーティングしたものです...
海外「中華そばから超濃厚スープまで」京都ラーメンタウンの一条寺で食べ歩き
京都一条寺はラーメン激戦区のひとつで、叡山電車で行くことができます。ラーメンのお店が軒を連ねているため、食べ歩きにはぴったりの場所です...
海外「ほんのりダシがちょうどいい！土鍋で作る」雑炊のおいしい作り方
雑炊（ぞうすい）は、野菜や味噌などで炊き込んだもので、日本料理では、醤油や味噌などの調味料で味を付け、他の食品（肉、魚介、キノ...
海外「抹茶あん大福と白あん抹茶大福がおいしい！」抹茶大福・2種の簡単な作り方
大福（だいふく）は、あずきを餅で包んだ和菓子のひとつで、動画では抹茶（まっちゃ）と白あんを使った２種類の大福餅が紹介されていま...
海外「スムーズな手仕事に感動！」あんパンを家で作るときの丁寧な作り方
あんパンは、日本発祥のパンです。パン生地に「あん」を詰めた、和菓子とパンを合わせたレシピです。最近では、コンビニが海外出店していることもあ...
海外「シャンパンゴールドに輝く」丸の内イルミネーションと東京駅の景観
丸の内イルミネーションは、毎年11月から翌2月まで開催される今年で18年目を迎える冬の風物詩で、ブランドショップが建ち並ぶ仲通...
海外「800年の歴史が魅せる 美しい波紋と技術の粋」月山流 日本刀の作り方
月山（がっさん）は、出羽国（でわのくに、現在の山形・秋田）で作られた日本刀の刀工のひとつで、その一派を月山流（がっさんりゅう）...
海外「農家と競りの日本文化」オークションで$5,000のマンゴーの秘密
宮崎県のマンゴーは、太陽のタマゴという（糖度35度以上、350グラム以上）のブランドがあります。卸市場で選別や競り（せり）が行われ、初...
海外「日本の伝統を支える大工道具」播州三木打刃物の和鍛冶の技術がすごい！
播州三木打刃物（ばんしゅう みき うちはもの）は、兵庫県三木市で作られる金工品のひとつで、鍛造（たんぞう）などの技法を用いて作...
海外「長野 和家具の美しさと懐かしさに心奪われる」松本家具の組手接手の技術
松本家具は、長野県松本市で作られている家具です。生活の中から生まれた実用的な和家具は、素朴な素材と耐久性に優れ、新しさを取り入...
海外「板チョコを使った濃厚いちごソフト」いちごチョコレートソフトクリーム作り
いちごチョコレートソフトクリームは、期間限定のおいしいイチゴチョコレートを使ったお菓子です。板チョコのイチゴメインに使ってい...
海外「シロップの甘味が丁度いい！」リラックマのメープルシロップケーキ作り
メープルシロップケーキは、生地にメープルシロップを練り込んだ甘いケーキです。型にはリラックマを使い、可愛いフォルムのリラックマ...
海外「東北岩手 遠野郷八幡宮の神事と伝統芸能」遠野まつりと町の魅力
遠野まつりは、岩手県の遠野郷八幡宮で行われる神事で、毎年９月第３土曜日曜に、神輿渡御、還御、遠野南部流鏑馬、馬場巡りの神事と約...
海外「旬の春野菜使った一品」ゆで鶏と絶品和え物・時短でしっとり胸鶏の作り方
ゆで鶏と春野菜の和え物は、ブロッコリー、いんげんを使った手軽でおいしい料理です。ブロッコリーは、2～3月、いんげんは4～5月...
海外「白衣とは思わなかったよ！」日本の学校給食に感動
給食は、学校学習の一環として行われています。給食センターで作られる場合もありますが、こちらの動画では、「給食」を学校の中で作っています。給...
海外「海の青がきれい！」東京の隠れた島 小笠原の過去と歴史を知る旅
小笠原（おがさわら）は、東京都に属する30以上の島のひとつで、東京とは独立しているため、独自の進化を遂げた宝の島である。たくさんある島の中...
海外「千切りキャベツに甘辛いタレが絶品！」カツサンドのおいしい作り方
カツサンドは、トンカツをパンにはさんで食べるサンドイッチで、お店によって作り方や材料がいろいろ存在する。価格、量、手軽に食べら...
海外「ツルツルの球が惑星みたい！」泥団子は日本のすごい伝統芸術
泥団子（土団子）は、泥遊びのひとつで、子どもの頃作った記憶にある者も多いのではないだろうか。泥を丸めて作った玉にきめ細かな砂などを転がし固...
海外「夏の和服オシャレに最適！」ひまわりの指輪をつまみ細工で作ってみた
つまみ細工（つまみざいく）は、小さく切った布をピンセットなどでつまみ、花や蝶などのモチーフに仕上げていく、江戸時代から伝わる伝...
海外「一瞬で惚れた！」大宰府と天満宮の四季が素晴らしい
大宰府（ださいふ）は、福岡県中部の市として、古くは大宰府が置かれていました。大宰府天満宮の様子がビデオに収められています。梅をかたどった法...
海外「花のモチーフの染色・木工で手作り」コスモスの花畑バレッタを作ってみた
バレッタは、髪留めのひとつで、長い髪の毛をまとめる場合に髪ゴムだとあとがつきやすいですが、バレッタだと留め具の金具で強力に髪を...
海外「木製和式自販機はとってもクール」コカ・コーラの特注自販機
コカ・コーラの自販機を木彫刻で覆った和風の自販機が、島根県石見銀山（いわみぎんざん）の大森地区にありました。 今もその採掘坑道、武家、銀山...
海外「広島 瀬戸内と島の眺めが気持ちいい！」尾道しまなみ海道を旅めぐり
尾道（おのみち）は、広島県南東部にある市で、瀬戸内海に面したこの地は水運の港として発展してきました。また尾道（広島）から今治市（愛媛）へつ...
海外「ビーガンラーメンの美味しいお店」東京ビーガンラーメンツアーに大満足！
日本に来て楽しみなフードのひとつとして「ラーメン」がある。日本のラーメンは世界的に人気のある食べ物です。そんな観光客のニーズに...
海外「カリカリベーコンと半熟目玉焼きのジブリ飯」ハウルの動く城のベーコンエッグ
ハウルの動く城はソフィー、マルクル、ハウルなど少し変わった住人が住んでいる世界のお話で、そこに出て来るベーコンエッグは、誰しも...