海外「千葉で大雨の夜、住宅街を歩いてみた」日本の夜中裏通りの静けさに感動
場所は、千葉県相之川周辺。車通りからも伺えるように、閑静な住宅街だ。本降りの雨が降るなか、街頭、家々の明かりの他、自販機、信号機、車のライト...
海外「相性抜群！」オレオ レアチーズケーキが美味しい
「レアチーズケーキ」は、他のケーキと比べて材料さえ揃えれば、手軽に作ることができます。特に今回は「オレオ」の力を借り、下のクッキー生地、クリ...
海外「手の速さがまさに職人！」伊賀くみひもは進化を続ける美しい作品
伊賀くみひもは三重県の伝統的工芸品で、丸台や角台と呼ばれる台などを使って何色もの生糸や絹糸、金銀糸などを伝統的な組台で組んで作ります。 また...
海外「叡山鉄道えいでんが愛される訳」京都での観光列車体験と文化を知る旅
観光列車は、内外装を凝らし、味覚を楽しみながら旅行が出来るなど、乗ることを目的とした列車のことで、京都の叡山鉄道（えいでん）「...
海外「完璧な仕上がり！世界との違いを実感」日本の冷凍食品を使った調理法
冷凍食品は、調理や保存にとても便利で、忙しくても手軽に誰でも調理することが可能です。日本でもご飯、おかず、デザートまで、ありとあ...
海外「もちもち食感に豆のアクセントがくせになる」抹茶蒸しパンは簡単で旨い！
抹茶蒸しパンは、お菓子の一種で、小麦粉に重層、ベーキングパウダー、砂糖などを混ぜ、こねてから成型し、蒸し器で蒸したものです。 明治時代にパ...
海外「1960年代の団地と最新システム」日本の中流階級向け住宅の暮らし
団地は、1950年代後半に日本の政府機関によって建てられたもので、全国的に見ることができます。しかし、今ある建物はリノベーションや建て替えさ...
海外「シャンパンゴールドに輝く」丸の内イルミネーションと東京駅の景観
丸の内イルミネーションは、毎年11月から翌2月まで開催される今年で18年目を迎える冬の風物詩で、ブランドショップが建...
海外「秋の観光名所をめぐる旅」京都の紅葉の名所をめぐってみた
京都の紅葉は、11月頃から見ごろを迎える。高尾山で秋の便りが伝えられると、程なくして京都市内の寺院が色づきだし例年1...
海外「日本で見かけるアートな蓋」マンホールへの愛と地方の文化をめぐる旅
マンホールは、下水道などの修理、点検、排気などに作業員が入るための縦孔（たてあな）です。その蓋は地方自治体ごとに違い、自治体の花...
海外「色合いがとても美しい！」ポケボウルで簡単漬け丼
ポケボウルとは、ハワイでよく食べられるマグロの漬け丼ぶりのことで、「ポケ」とは日本語で言うところの鮮魚を調味料で漬けたもののことです。 ポケ...
海外「眺めが気持ちいい！」尾道しまなみ海道をめぐる
尾道（おのみち）は、瀬戸内海に面した広島県 南東部にある市のことで、水運の港として発展した町でもある。道後温泉も有名で、多くの観光客が訪れる...
海外「おしゃれな人が集う秋の明治神宮周辺」休日の表参道を街ブラしてみた
表参道は東京にある明治神宮の参道のひとつです。本来は青山通りから明治神宮の神宮橋交差点までのことですが、地下鉄 表参道駅周辺まで...
海外「安さ追求！ほろ酔い気分」超ヘロヘロな軽便鉄道に驚き
軽便鉄道（けいべんてつどう）とは、一般的な鉄道より簡単で便利な規格で、建設された鉄道です。ここでいう「軽便」とは、「手軽で便利」「身軽素早い...
海外「日本の料理を食べレポ！」九州料理はお腹がすくほどおいしいそうと海外も絶賛！
日本の食べ物にハマってしまった外国人が、九州7県の特産物についての動画をアップしていました。九州は珍しくおいしいものがたくさんありますが、そ...
海外「この目で確かめる！」道頓堀はなぜ近未来に見えるのか？
道頓堀は、大阪市中央区にある繁華街、食いだおれの街としてまた、グリコやかに道楽・串かつなど大きな看板が目をひきます。 道頓堀は、道頓の功績...
海外「炭酸で爽やかに！」パンダ フルーツポンチが可愛い
白玉団子は、市販の白玉粉（しらたまこ）を使い、黒いパーツには「練りごま」を練り込むことによって、２色のかわいいパンダを表現しています。 フル...
海外「たったの2秒！」多種多様なばねを作るコイリングマシーンに感動
日本の物づくりの機械は、世界に誇れるものだと思います。これをカッコいい音楽と、美しい機械美とかけあわせて、新しいジャンルを作る。「工業音楽レ...
海外「町中にジェットコースター？」湘南モノレールの揺れは大丈夫なのか
湘南モノレール株式会社（しょうなんモノレール）は、神奈川県鎌倉市の大船駅から藤沢市の湘南江の島駅まで結ぶモノレールです。 懸垂式モノレールで...
海外「愛知の手作り急須の作り方」常滑焼の職人技が素晴らしい！
常滑焼(とこなめやき)は、愛知県常滑市を中心に知多半島で焼かれ、六古窯のひとつで、起源は12世紀頃とされている。粘土質の良質な土をそのまま焼...
海外「テカリのあるそのタレは何！」ソースカツ丼のレシピに興味深々
ソースカツ丼は、たっぷりのソースにくぐらせたカツを丼の上に乗っけて食べる料理で、しっかりした味タレと、サクッと揚げたカツとご飯の相性が抜群の...
海外「新潟の天然漆と木工を使った特産品」村上木彫堆朱の伝統技術
村上木彫堆朱(むらかみ きぼり ついしゅ)は、新潟県村上市に伝わる伝統工芸品で、村上地方特産の天然漆を使い、朴（ほう）、栃、桂などを使った木...
海外「ビタミンカラー！」レインボー バームクーヘンを絶賛
レインボーバームクーヘンは、「紫」「青」「水色」「緑」「橙」「黄色」「赤」七色の生地を作り、ホワイトチョコレートでコーティングしたものです。...
海外「バターフライピーの青が美しい」ニコちゃんマークな地球卵焼きの作り方
バタフライピー（蝶豆と呼ばれる）はタイやインドなどの東南アジアで美容成分が高い豆として知られ、また豆に含まれるアントシアニンが、レ...
海外「さつまいもスライスをカリッと揚げて作る」まるごと大学芋の作り方
大学芋（だいがくいも）は、さつまいもを油で揚げたあと、甘い糖蜜をからめて作る料理やお菓子ことです。甘く食べごたえもあるため、惣菜...
海外「エリンギが新しい！」たこ焼きの作り方とカロリーダウンの方法
たこ焼きは、たこ、紅しょうがなどが入った生地に、青のり、たこやきソース、マヨネーズがかかっていて、カロリーが高い...
海外「青白の電飾が幻想的！」東京ガーデンテラス紀尾井町のイルミネーション
東京ガーデンテラス紀尾井町（きおいちょう）は、グランドプリンスホテル赤坂の再開発し、オフィス、ホテル、レストラン、マ...
海外「福岡で作られる特徴的な文様」小石原焼の素朴な陶器と確かな技術
小石原焼（こいしわらやき）は、福岡県朝倉郡東峰村の小石原で作られる焼きもの陶器のことで、刷毛目、飛び鉋、櫛描き、指描き、流し掛け...
海外「農家と競りの日本文化」オークションで$5,000のマンゴーの秘密
宮崎県のマンゴーは、太陽のタマゴという（糖度35度以上、350グラム以上）のブランドがあります。卸市場で選別や競り（せり）が行われ、初競...
海外「ミルクハワイと透明ゼリーを重ねた」スライム・レアチーズケーキの作り方
スライム・レアチーズケーキは、レアチーズにスライムゼリーを入れたレシピです。ゼリーはスライムの型にミルク、ブルーハワイ使って冷や...