海外「カレールーと冷凍うどんで手軽に作る！」カレーうどんの作り方
カレーは、一晩寝かせるとコクが出ておいしいですが、カレールーを使えば、手早く簡単においしい「カレーうどん」を作ることが出来...
海外「ひとつひとつが大きい球体グミ！」カラフルジュエリーキューブグミの作り方
ジュエリーキューブグミは、球体のグミがたくさん作れる型を使って、カラフルなグミをたくさん作ることが出来ます。出来上がりの大きさ...
海外「実用的で洗練されたデザイン」樺細工の桜の樹皮を生かした技術がすごい！
樺細工(かばざいく)は、日本の木工工芸品のひとつで、秋田県北部、仙北市で18世紀後半に下級武士の副業として始まった。 樺細工は山桜の樹皮を...
海外「鹿革の巾着と模様が素敵な特産品」甲州印伝は山梨で受け継がれる伝統
甲州印伝（こうしゅういんでん）は、山梨県甲州氏市で作られる鹿革に漆で模様を付けたもので、印度（インド）より伝来した装飾品をのち...
海外「海の青がきれい！」東京の隠れた島 小笠原の過去と歴史を知る旅
小笠原（おがさわら）は、東京都に属する30以上の島のひとつで、東京とは独立しているため、独自の進化を遂げた宝の島である。たくさんある島の中...
海外「チョコレート菓子を再現してみた」森永パックンチョの作り方
パックンチョは、森永製菓で長年愛されているお菓子のひとつで、中の甘いチョコレートとクッキー生地にはディズニーのキャラクターの絵...
海外「夏にぴったりさわやかな味！」スムージーアイスキャンディの作り方
スムージーアイスキャンディは、シリコンのパイナップルとスイカの型を使い、フルーツをブレンダーでクラッシュし、冷やし固めたアイス...
海外「東京銀座の夏 ゆかた姿で街ぶら」銀座ゆかた祭りに行ってみた
銀座ゆかた祭りは、8月3日に東京銀座で行われた「ゆかたで銀ぶら」の様子をとらえたものです。ゆかたでお買い物することで特典が受け...
海外「卵白消費！角形で作る苺入りケーキ」四角い日の丸ロールケーキの作り方
四角い日の丸ロールケーキは、お菓子の箱を型に代用し作る、四角いロールケーキです。メレンゲを作るのに、卵白を4個消費することが出来るので、卵...
海外「東京浅草で見る日用品みやげ！」かっぱ橋道具街は食の専門店がずらり
かっぱ橋道具街（かっぱ橋、合羽橋道具街）は上野と浅草の間に位置し、南北に伸びるかっぱ橋道具街通り沿い約800メートルに食器具、包材、調...
海外「錦のオススメ1０品を食べ尽くす」京都・錦市場はストリートフードの宝庫
錦市場（錦市場）は、京都府京都市四条通から少し入ったところにある通りで、「京都の台所」と言われ、京都の食と密接に関係した場所で...
海外「食べるラー油が決め手！」海老とブロッコリーニの和風パスタの作り方
和風パスタは、パスタを日本風にアレンジしたもののひとつで、だしじょうゆを使うことで、まろやかな味になるという。特にブロッコリー...
海外「不思議な中毒性が癖になる」炙り焼鮭おにぎり茶漬け風
炙り焼鮭おにぎり茶漬けは、コンビニのおにぎりのひとつ「炙り焼き鮭」をお茶漬けにして食べる動画です。 一般的なお湯をかけて食べるタイプのお茶...
海外「灯籠のやわらかな光の風景」鹿児島の六月燈が綺麗
照国神社（てるくにじんじゃ）六月燈は、鹿児島にて毎年7月15日、16日にかけて行われる伝統行事のひとつで、「夏の風物詩」として長く親しまれ...
海外「日本の精神を感じる場所」霧島神宮・鹿児島は歴史ある朱塗りの神社
霧島神宮（きりしまじんじゃ）は、鹿児島県霧島市にある6世紀に創建された神社で、古事記などに登場する天孫降臨神話のニニギノミコトなどが祭られ...
海外「根菜野菜がたくさん！いろどり豊かな大皿料理」煮しめの作り方
煮しめ（にしめ）は、煮物料理のひとつで、日本の家庭料理の代表とも言える料理です。根菜類や、芋類、こんにゃく、昆布、油揚げなどを...
海外「雪のアクティビティーと観光の魅力」青森の冬を体験してみた
青森県八甲田山周辺では、雪だからこそ見れる景色があります。アクティビティーは、温かい季節だけではありません。冬の寒い時期にも、...
海外「テカリのあるそのタレは何！」ソースカツ丼のレシピに興味深々
ソースカツ丼は、たっぷりのソースにくぐらせたカツを丼の上に乗っけて食べる料理で、しっかりした味タレと、サクッと揚げたカツとご飯の相性が抜群...
海外「きなこの3色団子が可愛らしい」すはま団子の素朴でおいしい作り方
すはま団子は、赤、青、黄色のだんごを串に刺した京菓子で、きなこにお砂糖、水あめを練って作る和菓子は、和菓子屋や土産屋で購入す...
海外「800年の歴史が魅せる 美しい波紋と技術の粋」月山流 日本刀の作り方
月山（がっさん）は、出羽国（でわのくに、現在の山形・秋田）で作られた日本刀の刀工のひとつで、その一派を月山流（がっさんりゅう）...
海外「日本の伝統を支える大工道具」播州三木打刃物の和鍛冶の技術がすごい！
播州三木打刃物（ばんしゅう みき うちはもの）は、兵庫県三木市で作られる金工品のひとつで、鍛造（たんぞう）などの技法を用いて作...
海外「調味液に漬けおくだけ！ごはんがススム」4種類の簡単醤油漬けの作り方
醤油漬け（しょうゆづけ）は、しょうゆに野菜、塩漬けや乾燥させた野菜などを漬け込む漬け物のことで、福神漬け（ふくしんづけ）や松前...
海外「本物そっくりな和菓子２種」りんごの練りきりの趣向を凝らした作り方
林檎（りんご）は、10月～12月が旬の、秋から冬にかけてよく食べられる果物です。特に赤い「ふじ」りんごは日本でよく食べられる品種...
海外「冬の北海道 夜の大通り公園の美しい景色」夜の札幌を散歩してみた
大通り公園（おおどおりこうえん）は、北海道札幌市にある公園で、オフィスの真ん中の緑は、オアシスやイベントスペースとして利用さ...
海外「和三盆と和栗で作る秋のお菓子」栗きんとん・栗茶巾の和菓子の作り方
栗きんとん（栗茶巾）は、栗を使ったお菓子で、炊いた栗に砂糖を加え、茶巾でしぼって形を整えもので、京都ではこれを栗茶巾（くりち...
海外「イチから手作り！細部までこだわった」ミニチュアホームベーカリー作り
ホームベーカリーは、本物をミニチュアに縮尺して、細部までこだわって作ったものです。本体部分は、プラバンを重ねて作ることで厚みを...
海外「カリカリとホクホクがダブルでおいしい！」コロッケ定番の作り方
コロッケは、茹でたジャガイモをつぶしてひき肉や、野菜を加えまるめて揚げたもので、他にもクリームソースを加えたクリームコロッケな...
海外「シャンパンゴールドに輝く」丸の内イルミネーションと東京駅の景観
丸の内イルミネーションは、毎年11月から翌2月まで開催される今年で18年目を迎える冬の風物詩で、ブランドショップが建ち並ぶ仲通...
海外「プロの料理人が愛用する包丁」堺打刃物は伝統製法で切れ味抜群！
堺打刃物（さかいうちはもの）は、大阪府堺市周辺で生産される包丁や鋏（はさみ）などの刃物のことで、地金（軟らかい鉄）と刃金（鋼、はがね）の2...
海外「古今東西の旅とコントラストが美しい」日本 ネオンとサクラをまとめてみた
日本を旅行して見てきた風景はまさに神秘的でした。古来より伝わる伝統と高度な技術の中で、奇跡的に調和が取れている世界が存在して...