海外「長野の閑静な別荘地」軽井沢散歩がとってもリラックスできた！
軽井沢（かるいざわ）は、長野県にある避暑地や別荘地として有名で、夏は涼しく過ごしやすく自然も多い。当初は外国人の別荘地として...
海外「清潔な酒蔵に感動！」日本酒蔵元・獺祭ツアーが熱い！
獺祭（だっさい）は、山口県にある旭酒造で作られているお酒のことで、50以下に磨かれた米で作られた日本酒「純米大吟醸」のみ製造されていること...
海外「とってもかわいい！」マスキングテープみたいなキャンドルを作ってみた
キャンドルは、塩ビ管で型をとってから、ワックスなどを使い、色はクレヨンでつけいます。カラーバリエーションが豊富で、色は全部で1...
海外「カリカリベーコンと半熟目玉焼きのジブリ飯」ハウルの動く城のベーコンエッグ
ハウルの動く城はソフィー、マルクル、ハウルなど少し変わった住人が住んでいる世界のお話で、そこに出て来るベーコンエッグは、誰しも...
海外「町中にジェットコースター？」湘南モノレールの揺れは大丈夫なのか
湘南モノレール株式会社（しょうなんモノレール）は、神奈川県鎌倉市の大船駅から藤沢市の湘南江の島駅まで結ぶモノレールです。 懸垂式モノレール...
海外「甘さ控え目！いちご、キウイ、桃を使った」フルーツサンドイッチの作り方
サンドイッチ（サンドウィッチ）は、薄く切ったパンにハム、卵、野菜などをはさんだもので、最近ではアイスクリームなど甘いものをはさんだりと変わ...
海外「新潟の天然漆と木工を使った特産品」村上木彫堆朱の伝統技術
村上木彫堆朱(むらかみ きぼり ついしゅ)は、新潟県村上市に伝わる伝統工芸品で、村上地方特産の天然漆を使い、朴（ほう）、栃、桂などを使った...
海外「東北岩手 遠野郷八幡宮の神事と伝統芸能」遠野まつりと町の魅力
遠野まつりは、岩手県の遠野郷八幡宮で行われる神事で、毎年９月第３土曜日曜に、神輿渡御、還御、遠野南部流鏑馬、馬場巡りの神事と約...
海外「プロの料理人が愛用する包丁」堺打刃物は伝統製法で切れ味抜群！
堺打刃物（さかいうちはもの）は、大阪府堺市周辺で生産される包丁や鋏（はさみ）などの刃物のことで、地金（軟らかい鉄）と刃金（鋼、はがね）の2...
海外「チョコとクッキーアイスで再現してみた！」なんちゃってコロッケの作り方
なんちゃってコロッケは、まるでコロッケのようなお菓子です。コロッケにはクッキーアイスクリーム、ソースにはチョコレートをかけてた...
海外「シロップの甘味が丁度いい！」リラックマのメープルシロップケーキ作り
メープルシロップケーキは、生地にメープルシロップを練り込んだ甘いケーキです。型にはリラックマを使い、可愛いフォルムのリラックマ...
海外「鳥取・島根の観光スポットをめぐってみた」山陰の魅力ある伝統を感じる旅
山陰（さんいん）は、山陰地方のことで日本の西部の日本海側を意味し、鳥取や島根などの人気観光スポットが紹介されています。 出雲や...
海外「串カツとソースの相性抜群！」大阪ぐるめ旅を満喫してみた
串カツだるまは、大阪の新世界にある串カツ専門店で、串カツにソースをつけて食べるのですが、二度漬け禁止のルールがあることでも有名です。野菜や...
海外「皮を丸ごと使った甘い香りが堪らない！」スイートポテトのお菓子作り
スイートポテトは、サツマイモを使った日本のお菓子ですが、残念ながら海外であまり知られていません。スイートポテトは英語ではサツマ...
海外「レンジで作る簡単な大福」抹茶クリーム大福のほろ苦くておいしい作り方
抹茶クリーム大福は、大福餅には抹茶を加え抹茶味にし、中にあんこと冷凍したホイップクリームを包んだ和洋菓子です。 抹茶パウダーを上からふるっ...
海外「圧力鍋で簡単おいしい！和食のご飯」炊き込みご飯の作り方
炊き込みご飯は、ニンジン、ごぼう、干しシイタケ、鶏肉、油揚げなどを使った炊き込みご飯で、五目ご飯とも呼ばれています。最後にお好...
海外「伝統技術が素晴らしい！」美濃和紙の手仕事が想像以上にすごかった
美濃和紙（みのわし）は、岐阜県美濃市で作られている和紙で、奈良時代から和紙が作られてきました。 流し漉き（ながしすき）と呼ばれる製法で、漉...
海外「鯉が凄くリアル！」大人と外国人向けのお菓子 日本庭園キャンディキット
おかしでつくる日本庭園は、リアルな日本庭園を造ることが出来るお菓子です。同封されているレーキという小さい熊手に似たものを使って...
海外「とろっとクリーミーで甘くておいしい！」かぼちゃプリンの作り方
かぼちゃプリンは、ふかしたカボチャを加えたプリンで通常のプリンよりクリーミーなのが特徴です。裏ごししたカボチャを加わることで、...
海外「花のモチーフの染色・木工で手作り」コスモスの花畑バレッタを作ってみた
バレッタは、髪留めのひとつで、長い髪の毛をまとめる場合に髪ゴムだとあとがつきやすいですが、バレッタだと留め具の金具で強力に髪を...
海外「銅板1枚をたたき起こす見事な技術！」燕鎚起銅器のツヤ感を絶賛
燕鎚起銅器（つばめついきどうき）は、江戸時代中期に仙台の渡り職人がその技術が伝え、地元の弥彦山から採れた銅を用いて、やかんなどが生産されま...
海外「筍の水煮で簡単に旬の味を楽しめる！」たけのこご飯のおいしいの作り方
たけのこご飯は、旬のタケノコを使えば風味が増します。また木の芽を使えば、なお一層おいしい一品に仕上がります。手軽に作るには、市...
海外「きなこの3色団子が可愛らしい」すはま団子の素朴でおいしい作り方
すはま団子は、赤、青、黄色のだんごを串に刺した京菓子で、きなこにお砂糖、水あめを練って作る和菓子は、和菓子屋...
海外「大人向け再現キット」ラムネで作る日本庭園 お菓子の枯山水がリアル
おかしでつくる枯山水（かれさんすい）は、リアルな枯山水を造ることが出来るお菓子です。同封されているレーキという小さい熊手に似たも...
海外「チョコレート菓子を再現してみた」森永パックンチョの作り方
パックンチョは、森永製菓で長年愛されているお菓子のひとつで、中の甘いチョコレートとクッキー生地にはディズニーのキャラクターの絵...
海外「愛知特産！進化を続ける技術」尾張七宝は重厚で煌びやかな装飾品
尾張七宝（おわりしっぽう）は、愛知県あま市(旧七宝町)や名古屋市で作られている焼き物で、江戸後期から明治時代に広まった七宝焼は...
海外「バターフライピーの青が美しい」ニコちゃんマークな地球卵焼きの作り方
バタフライピー（蝶豆と呼ばれる）はタイやインドなどの東南アジアで美容成分が高い豆として知られ、また豆に含まれるアントシアニンが、...
海外「東京 多摩川から雑色・水門商店街と街並み」雑色駅周辺を散歩してみた
雑色駅（ぞうしきえき）は、東京都大田区にある京浜急行の駅で、以前踏切があったところに高架の駅が作られました。そのため、駅前は少...
海外「千切りキャベツに甘辛いタレが絶品！」カツサンドのおいしい作り方
カツサンドは、トンカツをパンにはさんで食べるサンドイッチで、お店によって作り方や材料がいろいろ存在する。価格、量、手軽に食べら...
海外「おダシの味が丁度いい！きぬさやを添えた」高野豆腐の作り方
高野豆腐（こうやどうふ）は、豆腐を凍らせてうまみを凝縮させた保存食です。乾燥するとスポンジ状になっており、それを水で戻し、おだ...