くぬえ

タコ焼きのプレートを使ったお菓子作りを紹介します。ベビーカステラと鈴カステラは、丸い形をしたひと口大のおやつです。甘いので、手作りおやつにも最適です。 ベビーカステラは、タコ焼きのプレートに生地を７～８分まで入れ、上面が乾く前に隣り合わせた生地とくっつけると、可愛いボールの形になります。そのまま、側面にも焼き色をつけます。 鈴カステラは、タコ焼きのプレートにたっぷりの生地を入れ、表と裏で２色のカステラです。出来上がりに、グラニュー糖をまぶして完成です。 使った生地は変わりませんが、少し焼き方を変えるだけで ...

食べられるミニチュア回転寿司は、合わせ調味料を使ったシャリに、ネタを使った、小さな握り寿司です。きゅうりの巻寿司に、ネタはサーモン、鯛、ブリで、さわびも使った本格的なもの。 オモチャの回転ずしやさんが本当に回転して、食べれるとあってお寿司好きにはたまらないですね。でもあまりの小ささに、ちょっと物足りないかもしれませんね。 そんな「食べられるミニチュア回転寿司」の動画を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=kCF_KPoC0e0 世界の反応 これはとてもか ...

杏仁豆腐(あんにんどうふ)は、中華料理でよく食べられる甘いでデザートです。 その作り方は簡単で、材料を混ぜて固めるだけです。トッピングにクコの実や、フルーツを乗っけると見た目にも綺麗ですね。 そんな「杏仁豆腐」の作り方を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=rHkoBlyCbi4 世界の反応 アーモンドパウダーの代わりに自分は黒ゴマパウダーを使ってる。   いつも東京のレストランで食べていたよ。   簡単ですね。   私はピ ...

リンゴ飴（りんごあめ、林檎飴）は、シロップや飴などで生のリンゴをコーティングし、手で持つための棒を釣り付けたフルーツ菓子です。 日本では縁日の定番となっており、イチゴ、ブドウ、ミカンなど、様々なものを用いた商品が売られている。 また欧米文化圏では秋の収穫際、ハロウィンなど世界の様々な地域で食べられている。 そんな「リンゴ飴」を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=taovM7mAC3M 世界の反応 きれい・・・。   バサバサしたリンゴだといや ...

「ようかん」は、口当たりのやさしいお菓子で、夏の和菓子としてお中元の贈り物にも使われます。 竹筒水ようかんは、普通のようかんと違い、その容器に竹筒を使った商品で、見た目にも夏らしく感じることが出来ます。 また千枚通しなどで竹筒に底に穴をあけると「する～」っと出てきてくれるところがとても面白いですね。 そんな「竹筒水ようかん」の作り方を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=XQv3bPBs8FY 世界の反応 少し不気味に見える。   おいしそう。 ...

宇治ミルク金時は、削り氷に砂糖で煮たアズキをトッピングしたもの。またシロップには宇治抹茶、抹茶味のシロップと練乳を使ったかき氷です。 「かき氷」は、暑い夏に食べられるものであったが、最近では専門店も登場。一年中食べられる場所もある。抹茶味は特に海外の方に人気のようです。 抹茶の粉末の他、茶道のたてたお茶をかけるところもあり、抹茶の味が濃い以外にも、抹茶の香りを存分に楽しむことができる。かき氷はスイーツとして海外にも着実に浸透しつつあるようです。 そんな「宇治ミルク金時」のレシピを見てみましょう。 引用元： ...

冷凍豆腐を使うと、お肉の食感を出すことができるため、カロリーを抑えることができます。お肉や野菜のうまみを豆腐に入れることで、さらにおいしくなります。 糖質制限している方が食べることが出来るメニューで、簡単にしかも経済的においしくミートソースを作ることが出来ます。 今回はそんな「低糖質ミートソースの作り方 糖質制限レシピ」の様子を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=_fJpFA8vYTQ 世界の反応 私は今料理してますが、とてもおいしいですし、重たくない ...

しらたきミートソースパスタは、カロリーのあるパスタに変えて、「しらたき」を代用した一品です。 しらたきは、下ごしらえをすることでしっかりした「歯ごたえ」が楽しめ、またダイエット中でも、たっぷり食べることが可能です。 そんな「しらたきミートソースパスタ」のレシピを見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=WsiUp5klsTs 世界の反応 これでパスタがおいしく食べれるね。母もこのレシピを気に入ってるよ！   ズッキーニ、ゴマ油を加えてもおいしい。 ...

アイスキャンディーは、果汁や水に甘味・色・香りなどをつけて凍らせた棒状の氷菓子です。アイスキャンディーは和製英語のひとつで、日本で「英語の単語を組み合わせて」作った英語らしく聞こえる語で、「オフィス・レディ」や「ナイター」もそれに当たります。 アイスキャンディーは、「アイスキャンデー」「アイスバー」と呼ばれ、親しまれています。手軽に冷凍庫で凍らせて作れることから、家庭でも作られます。 市販のヨーグルトと好きなフルーツを使えば、いろんな味を作ることが出来るので、ぜひ試してみたいですね。 そんな「フローズン ...

マンゴーチアシードドリンクは、マンゴードリンクにチアシードを使ったドリンクです。 チアシードは、チアはその種子（チアシード）を獲るために商業的に栽培されている。チアシードは食用にでき、Ω-3脂肪酸を豊富に含み、A-リノレン酸を含む油脂が20～30％程度得られる。 チアの種子はだいたい小さい1ミリ程の楕円形で、茶、灰、黒、白などのまだら色をしている。種子は親水性で、水につけると多くてその質量の12倍も水を吸収する。このとき粘液質のゲル状の物質に包まれるが、これがチアの入った飲み物に独特の食感を与える。 そん ...

「さくら味のクッキー」は、さくらの塩漬けを刻んで、クッキーの中に練り込んだクッキーです。色は食紅「ピンク」を使って出しています。 桜の香りも楽しめる、春らしいクッキーとなっています。 そんな「さくら味のクッキー」の作り方を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=LdlAF_-Gna8 世界の反応 すごいです！   おいしい！！   桜の味は結構しますか？   ほんのりという感じです。   プレートのチョコレートの装飾 ...

バラは、5月から6月が見ごろの花で、この時期のバラ園では催しが開かれます。その中のひとつ京成バラ園は、1600種1万株のバラが咲き、ローズフェスティバルが開かれ、美しいバラを存分に味わうことができます。 バラは、今なお品種改良がされ人気が高い花です。動画でも、たくさんの種類のバラを見ることが出来ます。また満開のバラを見ていると、いい香りがこちらまで伝わってきそうですね。 そんな「京成バラ園」の様子見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=WlqVIz1jCC ...

いちご大福は、昭和初期に考案された日本の和菓子です。大福餅に餡とイチゴを包んだもので、白餡と赤い小豆のタイプがある。 また新鮮なイチゴが冬季に獲れることから、和菓子屋では季節限定で販売されてることが多い。スーパーやコンビニなどでも購入できる、和菓子の定番商品だ。 そんな「いちご大福」のレシピを見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=-Cv5LsqKUXc 世界の反応 日本の食べ物は面白いね。   すごく簡単そうに見えるね。   スーパー ...

ぜんざい（善哉）は、小豆を甘く煮て、この中にお餅や白玉団子、栗の甘露煮などを入れた日本の食べ物です。 また大阪の法善寺の横にあるお店には、ぜんざいで有名だが、一人前を2つのお椀で出すことから、「夫婦善哉」という。 そんな「リラックマぜんざい」の作り方を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=ARzlUpee7-c 世界の反応 黒いものは何ですか？   小豆。   ちょうどこれを作ったんだ。   ちょっと甘すぎたけど、すごく美味 ...

チキンラーメンリゾットは、2015年8月に発売された、「元祖鶏ガラスープ」が染み込んだリゾットです。 その味は、チキンラーメンを開発した安藤百福が好きたっだとか。 砕いたチキンラーメンにお湯とごはんを入れたもので、今回はそのレシピを再現。水を入れて電子レンジでチンするだけで、調理することが可能です。 そんな「チキンラーメンリゾット」を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=oSRIhJiuR8s 世界の反応 スープのように見えます。   リゾット ...

アーモンドクッキーは、スライスアーモンドを使ったクッキーです。アーモンドはローストすることで香ばしさがプラスされます。 またアーモンドパウダーを生地に加えることで、さっくりした食感を楽しむことができます。 クッキーは、今回のようにアーモンドをトッピングしたり、ココアパウダーを使っても美味しいそうですね。電子レンジで焼けるのが気軽に作れていいと思いました。 そんな「アーモンドクッキー」のレシピを見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=kQr6iTFmCUA ...

「ぐるねりアイス」は、クラシエから発売されている商品で、「いちご、りんご、ソーダ味」の3色からなるアイスです。クラシエといえば、知育菓子の「ねるねる」が知られています。 こちらも、アイスを混ぜることによって、色が変わる商品となっています。 そんな「ぐるねりアイス」の様子を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=ECRUgBfq2D8 世界の反応 混ぜているうちに手が冷たくなりそうだ。   味が気になる。   私が食べたかった～～。 &n ...

グラノーラは、シリアルのひとつで。オートミールをベースに複数の穀物をブレンドし、ドライフルーツ、ナッツなどを混ぜたもの。 動画では、抹茶味にしたオートミールに、ナッツ、ゴマなどとを加えている。ドライフルーツには、いちじく、マンゴー、クコの実を使用している。 そんな「抹茶グラノーラ」の作り方を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=3hYE5T3mveI 世界の反応 抹茶グラノーラの映像を見て、私は空腹と葛藤しています。   とてもいい映像ですね。 ...

丸ごとスイカゼリーは、熊本の「ましきすいか」の果汁を使った、ぷるぷるのゼリーです。 種、果肉を取り出して、ゼリーで固めるだけで作ることが可能です。 そんな「丸ごとスイカゼリー」の作り方を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=M3WoIUrQ7tM 世界の反応 くまもん、かわいい！   わぁ、これはかわいくてクールだね。   これはかわいいし、創造的なアイディア！   クレイジー。   日本のスイカってかわいいんだね ...

打ち上げ花火（うちあげはなび）は、日本の夏の風物詩として古くから楽しまれてきました。数は減ったものの、浴衣姿に身を包み夏の夜空を見上げる姿は、変わりません。 広い河川敷の周りには、露店が軒を連ね、たくさんの人と花火を眺め、また一瞬の暗闇を次の花火を楽しみにしながら待つのもまたいいですね。 こちらの花火は特にたくさんの花火が打ち上がっているので、色形ともに楽しむことができますね。 そんな「花火2016」の様子を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=Jnbj ...

草もちは、春に食べられる和菓子で、春に獲れる「よもぎの若葉」を摘んできて、つきたてのお餅に混ぜたお餅です。「よもぎ餅」とも。 「よもぎ」は、野山に自生しており、買わずとも天然のものを獲ることも可能です。しかし収穫時期が遅れると、湯がいたときに苦みが出て、食べれないこともあるので、若葉を見つけた時は、早めに収穫することをおすすめします。 そんな「草もち」の作り方を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=6WCecOhEGcE&nohtml5=Fals ...

あじさい（紫陽花）は、英語では「hydrangea」と書く、梅雨の時期に庭園や公園などでよくみられる花です。その時期のあじさいは、キレイな花を咲かせ、青や赤、紫など私たちを楽しませてくれます。 ガクアジサイやサワアジサイなど、花の色や形はさまざまで、初夏を爽やかな気分にしてくれます。 そんな季節の和菓子のひとつ「あじさい」のレシピを見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=-7CtvwRKxyY 世界の反応 クール。   かわいいです。 &nbsp ...

中野は、新宿駅からわずか10分に位置し、裏通りには居心地のいい小さなたまり場がたくさんあります。 この場所は、日本全国からの食品を提供している隠された穴場です。典型的な東京の居酒屋料理だけでなく、大阪・沖縄料理も提供されます。格安で日本料理が食べられる素晴らしい場所です。 映像ではアングルがによって、ネオンの明かり、人の流れ、おいてあるものも見ることができます。日本人にとっては何気ない日常を感じることができます。 そんな「中野の夜」を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com ...

根室花まるは、北海道に社を構える会社で、KITTE丸の内に東京初店舗をオープンしたことでも有名です。ネタの鮮度、大きさに定評があり、他では食べられない北海道ならではの食材にも出会えます。 そんな「根室花まる」の東京2号店がオープン。KITTEと同じく内装の雰囲気をそのままに、東急プラザ銀座にて、舌の肥えたお客さんをもてなしています。 そんな「根室花まる 銀座店」の様子を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=hHbb5WBRzwg 世界の反応 素晴らしいビ ...

乾燥餅を使った、簡単「モチーズ」の作り方の動画をネットでアップされている方がいました。牛乳・ナッツ・オリーブオイル・塩・寒天に澱粉を使って、作られているそうです。 おしゃれなキッチンに料理する音が心地よく、また軽快な音楽、文字の表示の仕方など飽きさせない動画の作りだと思いました。 今回はそんな「モチーズの作り方」を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=e2atnDVk4i4 世界の反応 柔らかい餅ではないのですか？   すばらしいです！！ &n ...

桃のゼリーは、桃の実を使ったゼリーで、大きな白桃を使っているので、桃の甘さをしっかりと感じることができます。ピューレには完熟した桃を使うと、香りが良さそうですね。 果実は「秋」が旬です。旬の桃を使うと特に香りが良いですが、手に入らない場合は、桃の缶詰やジュースでも作ることは可能です。白桃、黄桃などの種類があります。 桃は日本で古くからあり、春に桃の花を眺めることもできます。 そんな「桃のゼリー」のレシピを見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=p7DxQq ...

春と言えば、桜餅をよくみかけますが、だんごは餅との違いについては、「団子は粉から作るが、餅は粒を蒸してから作る」「団子はうるち米の粉を使うが、餅は、餅米を使う」などいろんな言われがあり、両者を明確に区別する定義は難しいとされています。 また団子（だんご）は、一般的には穀物を水やお湯を加えて丸め、蒸したりゆでたりしたもので、和菓子のひとつとされる。 今回紹介する動画は、桜の塩漬けを練り込んだ「桜だんご」で、加熱は電子レンジでしています。 そんな「桜だんご」の作り方を見てみましょう。 引用元：https:// ...

「のびーる大福もち」は、おもしろ雑貨として人気なのび～るシリーズの第２弾として発売されました。食品サンプルなので食べることがでいませんが、パッと見の見た目もさることながら、その感触がとても気持ちいいんです！ またお餅を伸ばすと、「びろーん」と伸びたり、あんこが薄っすら薄皮方見える感じも、リアルにとても近いです。 こちらはアマゾン他、ネットショップでも買うことが出来きるそうですよ。 そんな「香るのびーる大福もち」を見てましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=ZkP ...

サーターアンダギーは、沖縄のお菓子として、卵、砂糖、油、ベーキングパウダー、小麦粉を使ったお菓子です。 百貨店の沖縄物産店でもよく見かけられ、ドーナツのように手軽に揚げて食べることから、最近ではスーパーでも販売されています。 そんな「サーターアンダギー」の様子を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=Ei7r1IJt9t8&nohtml5=False 世界の反応 素晴らしいね！ 絶対サーターアンダーギーを食べた方がいいよ！ 美味しいから！ まるでパ ...

枝豆(えだまめ)は、未成熟な大豆を収穫したもので、枝豆という植物が大豆と別に存在する訳ではなく、大豆と収穫時期が異なるだけで、植物としては同一である。 日本や中国では大豆の代表的な食べ方の一つで、塩ゆでして食べるのが典型的な調理法です。しばしば枝つきのまま茹でたことから、枝豆という呼び名の由来ともなった。現在でも、「枝豆」と言えば、この塩ゆでを指すことが多い。 今回は簡単にフライパンで出来る調理に挑戦。水っぽくなったり、塩加減が難しい枝豆だが、これなら豆の濃い味を楽しむことが出来る。 そんな「枝豆」の美味 ...