ミュセル

揚げバターは、「ディープ・フライド・バター」などと呼ばれ、アメリカの物産フェアなどで販売されたことで爆発的にヒットした、スナックフードです。 冷凍バターにハチミツや、シナモンで味付けをした衣を揚げ、あとから粉糖をかけたもので、「いまだかつてない濃厚なバター味のパン」と表現されるほどだ。 調理には一本分のバターを使うため、カロリーや脂肪が多いことから「血管を詰まらせるスナック」とも言われ健康に悪いイメージがある。 それはバターに含まれる「脂肪」が、脳内の報復系が刺激され多幸感を得られるため、一度食べるとまた ...

スイカゼリーは、スイカジュースで作ったゼリーで、スイカのように赤と緑の二層ゼリーになっています。見た目にはあまりスイカの種が感じらず、沈殿してしまったようですが、粒の食感が感じられるおいしいスイカゼリーに仕上がったようです。 プリンがプッチンできる容器を使ってみたようですが、ゼリーで挑戦したためかうまくプッチンできず、どうしても容器にくっついてしまうようでした。固さというよりもプリンのように滑らかでないと難しいのかも知れませんね。 そんな「スイカゼリー」の様子を見てみましょう。 引用元：https://w ...

伝統的な中国ハウスは、以前にも作ったことがある中国産のドールハウスキットを使っています。今回は建物が二つある少し大きなキットで、中ほどには川が流れています。橋や建具が中国式のデザインで、番号ごとに割り振られたものを組み立てるだけで作れるようです。 残念なのは前回同様、パーツが不足していて少々の問題はあるようですが、うまくカバーしつつ、少し改造を加えるて仕上げています。中国産ということもあって、チープな印象も受けますが、中国様式のポイントを押さえたおうちは、まさに映画に出てきそうな雰囲気ですね。 そんな「ジ ...

金沢（かなざわ）は、石川県の県庁所在地で、北陸新幹線の開業とともに観光客も増え、古い町並みが残る観光地は活気があふれています。 兼六園（けんろくえん）や金沢城（かなざわじょう）、武家屋敷（ぶけやしき）など古い町並みを歩いた後は、金沢グルメを満喫。その他、お土産には加賀友禅や伝統工芸品もおススメです。また百万石（ひゃくまんごく）まつりは、6月に行われるお祭りです。 動画では城下町の素敵な風景を見ることが出来ます。 そんな「金沢観光 兼六園 百万石まつり ひがし茶屋街 」の様子を見てみましょう。 引用元：ht ...

関西風さくら餅は、道明寺餅ともいい、道明寺粉（どうみょうじこ）を使い桜の葉で包んだ桜餅で、伝統的な和菓子のひとつです。また大阪府藤井寺市（ふじいでらし）には、道明寺という道明寺粉の名前の由来になったお寺があるそうです。 関西では、道明寺餅の名で売られていることもある桜餅ですが、餅にあんこを包み、桜の葉の塩漬けを2時間水にさらしたものを包んでいきます。桜の塩気がとあんこの甘味が絶妙でおいしいですね。 そんな「関西風さくら餅」の様子を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/w ...

甘酢漬け（あまずづけ）は、季節ごとの野菜をさっぱりと漬けることにより、野菜がおいしくたくさん食べられる一品です。調理時間も10分ほどで、作り置きできるので便利です。 野菜は、家にある野菜なら何でも漬け込むことが出来ます。いろんな野菜に挑戦できるのも手作りの魅力です。カリフラワー、みょうが、れんこん、新しょうがなど旬の野菜を漬け込むとさらにおいしいですよ。 そんな「甘酢漬け」の様子を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=ARniEj0GAtg 世界の反応 ...

鷲神社（おおとりじんじゃ）は、東京都台東区にある神社で、酉の市発祥の神社として毎年、年末にはたくさんの人で賑わいます。 11月にある「酉の市（とりのいち）」は2日に分けて行われ、多くの屋台が出店し、昼間頃には、お好み焼き、海鮮焼、やきそば、中国屋台、おでんなど、露店の店先で食事スペースで食べることも可能です。 また酉の市は、日本各地の鷲神社（大鳥神社、大鷲神社）の年中行事で、縁起ものがたくさんついた縁起熊手が名物です。新年の開運招福、商売繁盛を願うお祭りとして親しまれています。 そんな「酉の市」の様子を見 ...

羽越しな布（うえつしなふ）の羽越とは、地名のことで山形県（羽前）と新潟県（越後）のこを言う。そこで作られる織物は、シナノキなどの木の皮をはいで作られ、素朴な風合と手触が特徴だ。 木の皮を、糸のようにして布を織るしな布は現存する織物としては一番古く、また自然から作り出す製品には手間がとてもかかるが、丈夫で耐水性もある。現在では、しな布を使ったバッグやポーチ、財布など身近な製品として使われる。 そんな「羽越しな布」の様子を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v ...

岐阜提灯（ぎふちょうちん）は、岐阜県岐阜市、山県市などで生産される伝統的な提灯ひとつです。長卵形の提灯は、細い竹ひごをらせん状に巻いて作り、骨に薄い美濃和紙を貼り付けたところに、草花などの美しい絵を装飾したものが特徴です。 また岐阜提灯は、優美で繊細なつくりで知られ、国の伝統的工芸品に指定されています。 そんな「岐阜提灯」の様子を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=nd2JcErsDQM 世界の反応 私は1998年に岐阜で一週間過ごし、街を探索しながら ...

大晦日（おおみそか）新年参拝のため、夜雪が降っているにも関わらずたくさんの人が神社でその時を待っていました。青森駅から、ほど近く善知鳥神社（うとう じんじゃ)、青い森公園を通り、廣田神社などを巡っています。 雪が降っているため、新雪を歩く音がとても心地良くまた、社殿には雪が降り積もっていました。夜の雪景色がとても美しく綺麗でした。しかし雪の中での散歩は、体に応えそうですね。 そんな「青森の大晦日散歩」の様子を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=MKyJ ...

バノフィー・パイの「バノフィー」は、バナナとトフィーを組み合わせた言葉で、「トフィー」とは、バター、小麦粉に砂糖、糖蜜を加熱して作るお菓子のことで、表面がツヤツヤになるまで加熱すると出来るようです。 バノフィー・パイは、イギリスのお菓子で、型に練り込んだパイ生地か、砕いたビスケットを土台に敷き、バナナ、クリーム、コンデンスミルクで作るトフィーを使ったお菓子です。 その上に、チョコレートソース、コーヒーソースをかけたり、両方使ったりします。レシピによっては、チョコレートをそのまま削ってのせることもあるようだ ...

高松丸亀商店街（たかまつまるがめしょうてんがい）は、香川県高松市にある商店街のひとつで、丸亀壱番街前にはシンボル的なドームがあります。商店街のほぼすべてを覆うアーケードがあり、お店や人の流れもある活気ある商店街として有名です。 昼にはジェラート、夜には居酒屋で「骨付き鳥」を食べることができます。香川といえばうどんが有名ですが、他にも魅力ある美味しい食べ物がたくさんあります。特に金毘羅宮（こんぴらぐう）の門前町には見たことないものがまだまだたくさんあるので、また行ってみたいと思える魅力ある場所ですよ。 そん ...

石州和紙（せきしゅうわし）は、島根県西部、石見地方で作られる和紙のことで、楮（こうぞ）、三椏（みつまた）、雁皮（がんぴ）にトロロアオイを加えることによって、丈夫で肌触りが良い障子紙として重宝されました。約1300年前から、現在も変わらず伝統の技を伝え続け、近年では文化財の修理から、書道の半紙や賞状の紙などに使用されています。 そんな「石州和紙」の様子を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=29SndEDSby4 世界の反応 このビデオはとてもリラックスし ...

茨城（いばらき）は、関東から電車で行くことができます。旅をしないとわからない茨城の魅力が動画では紹介されています。そのため茨城の魅力を再発見すること間違いなしです。 筑波山（つくばさん）、国営ひたち海浜公園、袋田の滝、牛久大仏（うしくだいぶつ）、花貫峡谷（はなぬきけいこく）、大洗磯前神社・神磯鳥居（かみいそのとりい）など、セグウェイツアー、六角堂、霞ケ浦、鹿島神社（かしまじんじゃ）を見ることが出来ます。 そんな「茨城」の様子を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/wat ...

味噌ラーメン（みそ）は、しゅうゆ、塩とともに人気のあるラーメンで、日本独自のラーメンとして発展してきました。特に味噌ラーメンは、札幌味噌ラーメンが全国的にも有名ですが、各地にも人気の味噌ラーメンのお店があります。 トッピングは、とうもろこしとバターの相性がよく、また辛味を足したりすることも可能なので、辛い味に辛みそなどに挑戦することも出来ますよ。 そんな「味噌ラーメン」の様子を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=__FCDfqkcgk 世界の反応 この ...

大谷焼は徳島県鳴門市の大谷地区で作られ、江戸時代後期に大分の焼き物細工師が赤土で作って以来200年以上の伝統がある陶器です。その特徴は、二人一組で製作を行う寝ロクロと大型の陶器を焼くための登り窯（のぼりがま）は日本一の大きさだと言われています。 大谷焼は、大形の水蓮鉢や藍甕（あいがめ）で有名で、他にも日用品など多岐に渡ります。鉄分が多く含まれており、ざらつきが感じられる風合いとかすかな光沢を放つ質感が多くの人々に親しまれています。 そんな「大谷焼」の様子を見てみましょう。 引用元：https://www. ...

唐揚げ（からあげ）は、鶏肉または肉に小麦粉や片栗粉を薄くまぶして衣をつけて揚げることで、外はカラッと中はジューシーに仕上がります。また下味をつけることによって、冷めてもおいしく仕上がることが可能です。レモンやマヨネーズで食べるとおいしそうですね。 唐揚げは本来、調理法のため、どの食材を使っても同じ呼び方になるようです。ですが今では、から揚げで鶏のから揚げを連想するほど、一般的な呼び名になりつつあるようです。 そんな「唐揚げ」の様子を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/ ...

王子狐の行列（おうじきつねのぎょうれつ）は、その昔、王子の狐火（きつねび）が33カ所から集まった民話伝承、関東地方から狐火が集まる伝承、大みそかに各地から集まった狐が木の下で装束を整えて王子稲荷神社を詣でたという歌川広重の浮世絵の伝承を元とされる。 そのため装束稲荷から王子稲荷までをお面やお化粧で狐に扮した約300人の行列が真夜中の街を練り歩く。この夜限りの幻想的な雰囲気は、ここでしか味わえません。毎年12月頃になるとイベントに参加する人を募集している。 そんな「王子狐の行列」の様子を見てみましょう。 引 ...

大学芋（だいがくいも）は、さつまいもを油で揚げたあと、甘い糖蜜をからめて作る料理やお菓子ことです。甘く食べごたえもあるため、惣菜コーナーでもよく見かける一品です。 作り方は、一本をまるごと蒸かしてから、5ミリ～1センチくらいにスライスし、油で揚げていきます。最後にタレを絡めたら出来上がりです。 ホクホクした食感の大き目カットも好きですが、スライスして揚げたカリカリした食感もおいしそうですね。 そんな「まるごと大学芋」の様子を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watc ...

ひつまぶしは、名古屋の郷土料理で、ウナギの蒲焼を使った日本料理のひとつです。お櫃（おひつ）などの大きな器にご飯、ウナギをのせ、お茶碗に取り分けて食べるスタイルで、取り分けにより味を変えて楽しむことができます。 動画では、1杯目をウナギに山椒（さんしょう）の香りでいただき、２杯目を青ネギ、のり、ワサビで味付けし、3杯目はお茶漬けでいただきます。 こちらの動画のように、3杯目をお茶漬けにしますが、1杯目、２杯目は、お店によって、趣向を変えて楽しむことができるようです。 そんな「ひつまぶし」の様子を見てみましょ ...

琥珀糖（こはくとう）のレアチーズケーキは、レアチーズの上に琥珀糖をゼラチンで冷やし固めたケーキです。琥珀糖は今流行のお菓子ですが、チーズケーキにしてしまう発想には驚かされました。クッキーや琥珀糖の食感ダブルで楽しめそうですね。色も鮮やかできれいです。 そんな「琥珀糖のレアチーズケーキ」の様子を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=y4ywDiw7WEI 世界の反応 南極の氷のようで、色が大好き！ このチャンネルがアップロードを停止しないことを願っています ...

おしるこは、石川県金沢市にある「うら田」で販売されている、かわいらしい鼓の形の最中に、乾燥おしるこが入っている商品です。中には求肥（ぎゅうひ）と紅白のあられが入っていて最中を割りお湯を注ぐと、中の求肥とあられがとても華やかでかわいい一品です。 これらの商品はネットでも購入で、手土産にもぴったりの和菓子です。 そんな「金沢の鼓型懐中しるこ」の様子を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=bmJfjIIvMKM 世界の反応 入浴剤みたいだね。 半分割ってからお ...

海鮮焼きそばは、もちもちした食感を楽しむため、中華生麺(太麺)を使います。豚肉、えび、イカ の他、野菜はキャベツ、人参、玉ねぎ、最後にニラを加えます。 具がたっぷりの、見た目にもおいしい焼きそばが完成しました。味付けもしっかりしていて、美味しそうです。 そんな「海鮮焼きそば」の様子を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=lzRruVJ3q8Y 世界の反応 フランシスが恋しいね。 とてもおいしいからみんな試してみるといいよ。 相変わらず美味しそうなレシピを ...

日本の物づくりの機械は、世界に誇れるものだと思います。これをカッコいい音楽と、美しい機械美とかけあわせて、新しいジャンルを作る。「工業音楽レーベル」では日本の工場と、音楽との融合を行っています。 製造現場の工場見学では、同じものが何個も何個も機械によってつくられます。ミリ単位の作業をものすごいスピードで仕上げるその技術の高さに毎回驚かされます。 そして延々と続く作業でも、見るたびに発見があるので、引き込まれるおもしろさがありますね。 そんな「コイリングマシーン」の様子を見てみましょう。 引用元：https ...

牛バラ肉と大根煮は、大きなお肉をぶつ切りにし、圧力鍋でとろとろに煮込んでいきます。牛肉と大根の相性は抜群ですから、とろとろに煮込んだ大根もまた格別でしょう。 圧力鍋がなければ、普通の鍋に落し蓋をして煮る方法もありますが、圧力鍋より調理に時間がかかります。その点、圧力鍋があると調理が時短できるので、たくさんの煮ものを作るときに重宝します。 牛肉が高価であれば、豚肉で代用してもいいかもしれませんが、牛のお肉のおいしさも捨てがたいですね。 そんな「牛バラ肉と大根煮」の様子を見てみましょう。 引用元：https: ...

カップケーキは、薄い紙やアルミ箔のカップに生地を流し込んだ一口サイズのケーキのことで、今回はココアパウダーを使ったカップケーキに挑戦しています。また今回はデコレーションを加えるため、膨らみを抑え、ふわふわな食感が楽めるケーキに仕上げています。 カップケーキは意外にも材料を混ぜて焼くだけなので、お子さんとのお菓子作りにも挑戦できます。メレンゲクリーム加えることで、より一層おしゃれな仕上がりになります。なお持ち運びされる際はメレンゲをよく焼きすることをおすすめします。 そんな「メレンゲクリームをのせたココアカ ...

キウイチョコレート白玉大福は、キウイをまるごと使ったお菓子です。白玉粉にチョコレートを混ぜて作る餅は、キウイフルーツの皮をイメージしています。 餅は、キウイフルーツをまるごと大福包みにし、茹でていきます。餡を使ってはいませんがつるんとした見た目と、切ったときのキウイの断面がきれいですね。 そんな「丸ごとキウイチョコレート白玉大福」の様子を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=AbGzsUNzP1E 世界の反応 なんでチョコレート大福なんだろって思ったら、 ...

世界各国では空前の日本食ブームの中、日本で魅力あるおいしい食べ物を食べるのが旅行のひとつの楽しみではないでしょうか。海外旅行という非日常かつ、体験をしたら、もちろん日本のおいしいものを食べて帰って欲しいものです。 そんな東京に旅行に来た旅行客におススメしたい食べ物を10個にまとめた動画がありました。ラーメン、寿司、パン、天ぷら、トンカツ、ケーキ、コンビニの食べ物、日本のカレー、居酒屋、ストリートフード（食べる歩き）などはどれも魅力ある食べ物です。 このランキングを参考に自分の国の方がおいしい、なんて先入観 ...

ミックス野菜の浅漬けは、白菜、きゅうり、茄子などの野菜を調味液に短い時間、漬けた、漬け物のことで、動画では家庭によくある「白菜、きゅうり、大根、にんじん」の野菜を使って30～40分ほど置いて作ります。 また、味付けは昆布とカツオ節で両方を使うことによって、味と食感のバランスがよくなります。日持ちは2日ほどですが、ごまの風味も加わってとてもおいしそうですね。 そんな「ミックス野菜の浅漬け」の様子を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=9hqccRkijyE ...

サンリオピューロランドは、東京都多摩市にあるサンリオのテーマパークで、1990年代に開園しました。近年ではハローキティなどの人気キャラクターが登場するショーやアトラクション、レストラン、ショップの他、ファンタジーな「化粧室」などが話題となっています。 今では、大人から子供まで誰でも楽しめる世界観が魅力となっています。 そんな「東京のキティテーマパーク」の様子を見てみましょう。 引用元：https://www.youtube.com/watch?v=dQRjsHKEl4U 世界の反応 テーマパークには古すぎ ...