「 食べ物 」一覧

天ぷらは、コツさえ押さえれば家庭でもおいしく食べることができ、また「おもてなし」にも最適です。えび、オクラ、かぼちゃ、さつまいも、なす、さや...

メンチカツは、ひき肉に微塵（みじん）切りにした玉ねぎなどを加えて小判形などにまとめ、パン粉の衣をつけて油で揚げた料理です。 メンチカツは和...

白いパンは、ハイジのパンをイメージさせてくれ、コンビニでもよく見かけるパンですよね。いつものパンを少しオシャレに成型したもので、コツをつかん...

柿の種は、今や不動の人気を誇るお菓子だが、元は、型を誤って踏んでしまい曲がったまま使用し、それが「柿の種」に似ていることから「柿の種」という...

ベリーは、イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、クランベリーなどベリー系の果物をまとめてそう呼ばれています。またラズベリーは冷凍食品の「ミックス...

りくろーおじさんの店は、大型商業施設を含む、10店舗を構える、親しみやすいネーミングとお手頃価格の大阪で人気の店だ。 特に看板商品の焼き立...

クロックケーキ（クロックケークとも言う）は、フランス発祥の食パンにハムやチーズをはさみ、ベシャメルソースをかけて焼い...

おばけが入った真っ黒スープは、とぼけた顔の白玉おばけを甘い黒ごまスープに浮かべたハロウィン用のレシピです。黒ごまスー...

かぼちゃモンブランは、かぼちゃをたっぷり使用した甘くておいしいケーキで、ハロウィンの季節にぴったりです。かぼちゃのカップケーキ、...

レアチーズケーキの上にゼリーに固めて作るこのケーキは、ステンドグラスケーキと呼ばれ、中に入れたゼリーが透明で、まさにステンドグラスのような仕...

「タラバガニ」は、日本料理店などで出され、固い甲羅を和包丁でさばき、カニ身を食べやすいように事前に調理されていることがあります。 カニ割りや...

フチクッキーは、コップに引っ掛けることができるお菓子で、かわいいと人気です。最近ではお店でも型が売られており、今回はハロウィンの...

カレーうどんは、カレーの残りをカレーうどんにするなど、一晩寝かせたカレーを使うことよって、コクや旨味がまし、また「とろっ」としたカレースープ...

塩鮭(しおざけ)や塩ぶり、野菜などを実にして、酒粕を入れたこくのある日本の汁物料理または鍋料理の事です。 出汁に酒粕、または出汁に味噌と酒...

京都一条寺はラーメン激戦区のひとつで、叡山電車で行くことができます。ラーメンのお店が軒を連ねているため、食べ歩きにはぴったりの場所です...

大根もちは、中国料理の点心のひとつで、一般的には大根のせん切りにしてゆで、干しえびやシイタケをみじん切りにし、上新粉を加えて練り合わせた蒸し...

きなこ棒は、水飴、水、砂糖、きな粉を混ぜて作ったもので、駄菓子屋やスーパーお菓子売り場に置かれていることもある。素朴な味や4つの材料を混ぜる...

神戸牛は、産地が神戸であることを表しています。また神戸ビーフは、和牛のブランド牛のひとつです。 日本の肉の特徴としては、霜降りでまんべんなく...

「アイスクリームの天ぷら」は、冷たいアイスクリームを熱い油で揚げるが溶けないことで話題になりました。 アイスクリームをカステラや食パン、ス...

成田山新勝寺の参道には、約60軒ものウナギのお店が軒を連るほど、ウナギで有名な町です。成田空港からのアクセスもよく、昔の雰囲気が近くで楽しめ...

きんつばは、水でこねた小麦粉を薄くのばして小豆餡（あずきあん）を包み、「刀の鍔（つば）」のように円く平たくし、油をひいた金属板の上で焼いたお...

東京駅のお土産でも話題の「Quatre」（キャトル）は、卵をカットした容器に入れられた、プリンを食べることが出来ます。味は４種類あり、プレー...

夏と言えば、スイカ。子どもの好きなお寿司、軍艦巻をマグロ、きゅうり、胡麻で作ります。きゅうりの皮をスイカの皮に見立てるなんて、おもしろい...

日本の東京の夏は、とても暑いのでアイスクリームを食べます。 恵比寿にあるジャパニーズ・アイス「OUCA」では桜小豆・京都宇治抹茶・きなこ黒糖...

善行駅前にある「揚げ物屋ビーバー」。そこで売られている「あげアイス」は、モナカとユキミから選べ、200円で食べることが出来ます。動画ではモナ...

さつま揚げ（薩摩揚げ）は、たらのすり身と野を混ぜて、揚げたものです。たらのすり身を使うことで粘りと風味が出て、とてもおいしいさつま揚げを作る...

おむすびニャンは、アーネストで販売しているおにぎりキットで、価格は700円ほどで販売されています。「しろネコ」「くろネコ」「とらネコ」「ハチ...

スポンジケーキは、材料をよくかき混ぜることによりできる気泡を焼くことにより、ふわふわした食感が楽しめる洋菓子です。スポンジケーキを使ったケー...

和牛は、欧米の赤身が多く歯ごたえのある肉に比べ、霜降り肉でやわらかいのが特徴です。特にブランド牛は、限定されたエリアで作られ、「神戸牛」など...

おしゃなアイディアでカップケーキ。まるでコーヒーショップで素敵にカスタマイズしたみたいでした。マシュマロのデコレーションは、プレゼントにも使...