「 料理・食べ物 」一覧

ビックまっきは、マクドナルドのビックマックセットを使って、すし職人が挑む、ビックマック、ポテトと寿司のアレンジレシピです。 巻きすを使った...

レインボー バームクーヘンは、「紫」「青」「水色」「緑」「橙」「黄色」「赤」七色の生地を作り、ホワイトチョコレートでコーティングしたものです...

バナナケーキは、バナナを使ったパウンドケーキ、またはバナナケーキです。バナナに斑点があるくらいの熟したバナナを使うと、甘味と香りが高いケーキ...

フレンチトーストは、パンケーキに続くスイーツのひとつとして、カフェメニューで脚光を浴びました。 日本での作り方は、食パンを、牛乳と卵、砂糖...

今回は「ビックサイズなホットケーキ」が簡単に作ることができる方法を紹介されています。見た目もコロッとしていて愛嬌があり、独特の食感も魅力的で...

葛切り（くずりきり）は、葛粉に水を加えて湯に通し、細長く切ったものを冷やし、「黒蜜」などをかけて食べます。 葛切りは、手に入りにくく高値で...

「ぐるねりアイス」は、クラシエから発売されている商品で、「いちご、りんご、ソーダ味」の3色からなるアイスです。クラシエといえば、知育菓子の「...

あんパンは、日本発祥のパンです。パン生地に「あん」を詰めた、和菓子とパンを合わせたレシピです。最近では、コンビニが海外出店していることもあり...

グラノーラは、シリアルのひとつで。オートミールをベースに複数の穀物をブレンドし、ドライフルーツ、ナッツなどを混ぜたもの。 動画では、抹茶味...

成田山新勝寺の参道には、約60軒ものウナギのお店が軒を連るほど、ウナギで有名な町です。成田空港からのアクセスもよく、昔の雰囲気が近くで楽しめ...

「秋田牛鉄板焼 銀座 五名（ごめい）」は、和牛の中でも、「秋田牛」を提供するお店です。和牛の中での知名度は、神戸牛も有名ですが、こちらの店で...

北海道にある飲食店では、「イカの踊り食い」を提供しています。お刺身にするため、胴体の部分を切り離し、イカの足だけの状態ですが、まるで生きてい...

リンゴ飴（りんごあめ、林檎飴）は、シロップや飴などで生のリンゴをコーティングし、手で持つための棒を釣り付けたフルーツ菓子です。 日本では縁...

アイスキャンディーは、果汁や水に甘味・色・香りなどをつけて凍らせた棒状の氷菓子です。アイスキャンディーは和製英語のひとつで、日本で「英語の単...

東京・新宿にある「丸幸水産」では、炭火七輪焼で新鮮な魚介が食べられます。ほったて小屋風の店内が、海の近くで食べている雰囲気を都会で味わうこと...

和牛は、欧米の赤身が多く歯ごたえのある肉に比べ、霜降り肉でやわらかいのが特徴です。特にブランド牛は、限定されたエリアで作られ、「神戸牛」など...

丸ごとスイカゼリーは、熊本の「ましきすいか」の果汁を使った、ぷるぷるのゼリーです。 種、果肉を取り出して、ゼリーで固めるだけで作ることが可...

J.S.バーガーカフェは、7月～９月30日の期間限定で「ゴーストバスターズ」をイメージしたハンバーガー＆スイーツ・バーガーが提供されています...

ぐでたまごパンは、キャラクター「ぐでたま」を全体にあしらったパンで、黄身は「かぼちゃパン」白身は「白いハイジのパン」を使っています。また、中...

ふきのとう（蕗の薹）春になると「蕗の根元」から生える花茎（かけい、花をつける茎）のことをいいます。またこごみは山菜で、特に若い芽の山菜をそう...

コンビニ、スーパーなどに行けば、日本はたくさんのお菓子に出会うことができます。今回紹介されていたのは、あらゆるジャンルのお菓子で、スナック菓...

善行駅前にある「揚げ物屋ビーバー」。そこで売られている「あげアイス」は、モナカとユキミから選べ、200円で食べることが出来ます。動画ではモナ...

メンチカツは、ひき肉に微塵（みじん）切りにした玉ねぎなどを加えて小判形などにまとめ、パン粉の衣をつけて油で揚げた料理です。 メンチカツは和...

柿の種は、今や不動の人気を誇るお菓子だが、元は、型を誤って踏んでしまい曲がったまま使用し、それが「柿の種」に似ていることから「柿の種」という...

きゅうり（胡瓜）は、インドが原産で中国より伝来。古来より日本で作られた食べ物だ。一年中、実をつけ食べることが出来る。ゴマときゅうりの和え物は...

カレーライスを寸胴鍋（ずんどうなべ）で作り、「寝かせて食べる派」でしょうか、はたまた、「出来立てを食べる派」でしょうか。しかし今回紹介するの...

サッポロビール園は、北海道札幌市にあるビールと北海道名物「ジンギスカン」が頂ける施設で、地元の方にも愛される味です。 「ジンギスカン」...

メロンパンは、菓子パンのひとつで、パンの上にクッキー生地をのせて焼いたものです。その発祥は日本で、楕円の「サンライズ」と、円い形の2種類あり...

ル・クルーゼの鍋を使ってお鍋を作っています。ル・クルーゼは、ホーローであるため、料理が冷めにくいという特性があるので、鍋料理にも適しています...

さくらんぼう（桜ん坊）または、さくらんぼとも呼ばれ、アメリカで取れるものを「アメリカンチェリー」と呼んでいます。アメリカで取れるものは、赤の...