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2020/12/9

海外「砂糖と寒天で作る」宝石みたいな甘酸っぱい琥珀糖は透明でキレイ！

琥珀糖(こはくとう)は、溶かした寒天、砂糖を煮詰めて固めて作るお菓子です。固めた後は、2～5日ほど風通しの良い所でさらに乾燥させます。寒天と砂糖を固め乾かすことで表面が結晶化、透明になりきれいです。外側はシャリシャリ、中はプリっとしたゼリーのような食感で、意外にさっぱりしているのが特徴です。そんな「宝石みたいな甘酸っぱい琥珀糖」の様子見てみましょう。引用元：https://www.youtube.com/watch?v=lHxFjYikeBU 世界の反応どんな味がするのかとても興味があるよ。砂糖 ...

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2020/12/9

海外「京都清水門前・坂道の魅力的なお店」清水寺エリアでストリートフードを堪能

清水寺の門前「清水坂」は、仁王門と三重塔が見える道幅の広い道のことで、清水寺の目と鼻の先のエリアです。清水寺は京都で人気スポットですが、その理由としてはその下に広がる、三年坂（産寧坂）、二年坂（二寧坂）などのお土産や食べ物がとても魅力的だからです。動画でも、抹茶などの京都らしい和のスイーツ、食べ歩きできるフードまで様々な商品があることがわかると思います。そんな「清水寺エリアでストリートフード」の様子を見てみましょう。引用元：https://www.youtube.com/watch?v=-Ek9zk ...

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2020/12/8

海外「2色のキウイで爽やか」キウイフルーツのアスピックを作ってみた

キウイフルーツは、グリーンキウイとサンゴールドキウイの異なる甘味と酸味を使い、キウイの酵素でも固まる、粉寒天を使って作りました。煮たものを固めた（アスピック、またはテリーヌ）のような料理です。ジュースと砂糖を入れた液にキウイを入れ、電子レンジで加熱します。キウイを型にいっぱい詰め、ゼリーと一緒に固めると完成です。キウイの断面も楽しめるフルーツ、おいしそうです。そんな「キウイフルーツのアスピック」の様子を見てみましょう。引用元：https://www.youtube.com/watch?v=bLLc_ ...

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2020/12/8

海外「プロ顔負けの繊細な技で魅了」コイ寿司の作り方が独創的なアイディアが凄い

握り寿司（にぎりずし）は、酢飯の小さな塊に具をのせて握った寿司で、早ずしとも呼ばれるのお寿司のひとつです。その中でも「コイ寿司」は、握り寿司の上に明太子、焼きのり、イカやエビをのせて、鯉（こい）を見事に再現したお寿司です。またプロ顔負けの包丁さばきが目を惹きます。イカにうろこの模様を入れたり、ラディッシュ、きゅうりの飾り切り、特にきゅうりを1ミリ間隔で手早く切る腕はなかなかで、見ていてとても気持ちのいいものでした。そんな「コイ寿司」の様子を見てみましょう。引用元：https://www.youtub ...

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2020/12/8

海外「善行駅前ビーバーのモナカをまるごと揚げた」あげアイスがすごく美味しい！

揚げ物屋ビーバーは、善行駅前にある揚げ物メニューがたくさんあるお店としてちょっと有名です。そこで売られている「あげアイス」はアイスを揚げたもので、中がトロっとしているのが特徴です。種類はモナカとユキミ2種類から選べ、200円で食べることが出来ます。他には、とり皮、ビンボウライス、あたいのライスなど多数のメニューが存在おり、メニューの豊富さがとっても気になるお店でした。気になる方は、ぜひ行ってみて下さいね。そんな「あげアイス」の様子を見てみましょう。引用元：https://www.youtube.co ...

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2020/12/7

海外「圧力鍋で簡単おいしい！和食のご飯」炊き込みご飯の作り方

炊き込みご飯は、ニンジン、ごぼう、干しシイタケ、鶏肉、油揚げなどを使った炊き込みご飯で、五目ご飯とも呼ばれています。最後にお好みで、三つ葉をちらば完成です。動画では、圧力鍋での炊き方を紹介しています。米で炊込みを炊くためふっくらと仕上がりおいしいです。そんな「炊き込みご飯」の様子を見てみましょう。引用元：https://www.youtube.com/watch?v=fA7GgGaVis8 世界の反応自分の住んでいる場所では食材を手に入れられない。とても残念だよ。とても美しい料理だね。とても大 ...

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2020/12/7

海外「井の頭公園の売店横で買える缶詰とネコグッズ」パンの缶詰自販機に注目！

井の頭公園（いのかしらこうえん）、七井橋そばの売店に「パンの缶詰」という自動販売機があるのはご存じだろうか。過去には静岡「岡根屋」が作っているパンの缶詰480円が売られていたが、現在は茨城県「アキモトのパン」が一缶550円で売られています。他にもかなり変わった取り合わせの自販機は、かなり異彩を放っている。「蜂の子」2,300円、「いなごの甘露煮」900円、また「ネコのがま口」800円はふわふわしていてとてもかわいい。興味のある方はぜひ覗いて見てください。そんな「パンの缶詰自販機」の様子を見てみましょ ...

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2020/12/7

海外「二種類の食感を楽しむ！蒸し饅頭と揚げ饅頭」蒸しまんじゅうの基本の作り方

蒸し饅頭（むしまんじゅう）は、小麦粉などを練った皮に小豆の餡（あん）を包み、蒸したもので中国の饅頭が変化した和菓子のひとつです。また揚げ饅頭（あげまんじゅう）は、小麦粉などを練った皮に小豆の餡（あん）を包み、揚げたものです。動画では保存の仕方や、固くなったお饅頭のおいしい食べ方として、揚げ饅頭が紹介されていますよ。どちらの饅頭もおいしそうですね。そんな「蒸しまんじゅう」の様子を見てみましょう。引用元：https://www.youtube.com/watch?v=BlT0ATpKJC4 世界の反応 ...

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2020/12/6

海外「意外すぎるスイカの作り方！」スイカ軍艦巻きの斬新なレシピに驚きの声

夏と言えば、スイカ。子どもの好きなお寿司、軍艦巻をマグロ、きゅうり、胡麻で作ります。きゅうりの皮をスイカの皮に見立てるなんて、おもしろいアイディアだと思いました。作り方は簡単で、きゅうりの中綿をくりぬき、そこにマグロを詰め、あとは飾り付で、ごまをつけると、ちっちゃなスイカの完成です。そんな「スイカ軍艦巻き」の様子を見てみましょう。引用元：https://www.youtube.com/watch?v=cljVmaE_mQ8 世界の反応家にきゅうり沢山あるから作ってみようかな。一瞬ガチのスイカを軍 ...

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2020/12/6

海外「かわいいおじさんと弾力が魅力！」焼きたてチーズケーキの大阪スイーツ

りくろーおじさんの店は、大型商業施設など10店舗を構える、親しみやすいネーミングとお手頃価格の大阪で人気の店だ。特に看板商品の焼き立てチーズケーキは、底にちりばめたレーズンとこだわりのデンマークチーズクリームを使用したスフレチーズは濃厚でくちどけも良い。また、各店舗に併設されたキッチンで1回に12個ずつ1日に何回も焼き上げているチーズケーキの出来立ての匂いはたまりません。そんな「焼きたてチーズケーキ」の様子見てみましょう。引用元：https://www.youtube.com/watch?v=Sme ...

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2020/12/6

海外「菊の節句に菊を飾ろう」へら切り菊の練り切りを使った和菓子の作り方

五節句のひとつ重陽（ちょうよう）では、菊が咲く季節であることから「菊の節句」と呼ばれています。そのため季節ごとの和菓子、和菓子作りを和菓子屋で体験することが出来ます。練り切りは、和菓子のひとつで、こしあんに求肥（ぎゅうひ）や、蒸して裏ごしした山芋、みじん粉（もち米を加工したもち粉のひとつ）などを加え、練り上げたで、生菓子のことです。白あんに色を付け、四季折々の植物、風物詩をかたどる繊細な作業が必要となります。そんな「へら切り菊」の様子を見てみましょう。引用元：https://www.youtube ...

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2020/12/5

海外「フィッシュケーキとして人気の食べ物」さつま揚げの最高においしい作り方

さつま揚げ（薩摩揚げ）は、たらのすり身と野を混ぜて、揚げたものです。たらのすり身を使うことで粘りと風味が出て、とてもおいしいさつま揚げを作ることが出来ます。さつま揚げは、おでんや煮物の具材として、使われることもありますが、揚げたてのさつま揚げは、そのまま食べたり、ショウガ醤油につけて食べられます。そんな「さつま揚げ」の様子を見てみましょう。引用元：https://www.youtube.com/watch?v=EEKVGz8xY-M 0:05　こんにちは、私はフランシスよ。 0:06　このショーのホ ...

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2020/12/5

海外「餡子入り抹茶の練り切りでウグイスを再現」春告鳥和菓子の上手な作り方

春告鳥（はるつげどり）とは、鶯（うぐいす）の別名で、今回は春にぴったりのウグイスの和菓子を作ります。抹茶の練り切りと白の練り切りをうまく合わせることで、ウグイスの羽を表現しています。また、目には黒ごまを使い、ちょこんとした目がまたかわいらしいですね。そんな「春告鳥」の様子を見てみましょう。引用元：https://www.youtube.com/watch?v=DMqUyC8vezY 世界の反応あなたの作品はいつもとてもかわいい！目の角度なのか（｀ ω´）こんな顔に見えて可愛い。あなたの仕事は美 ...

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2020/12/4

海外「食パンに具材をはさんで焼くだけ」くまクロックケーキのかわいい作り方

クロックケーキ（クロックケークとも言う）は、フランス発祥の食パンにハムやチーズをはさみ、ベシャメルソースをかけて焼いた「クロックムッシュ」をケーキにしたもので、今回はくまの形にしています。食パンを卵と牛乳液に浸して、パウンド型に具材と重ねて焼きます。ハムとチーズの塩味と、ふんわり甘い生地がたまりません。具材は何でもいけますが、デザートもおすすめです。食パンを使って作るので簡単なのに、お店で売ってるかのような仕上がりが嬉しいですね。そんな「くまクロックケーキ」の様子を見てみましょう。引用元：http ...

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2020/12/4

海外「ハイテク器具で作る新感覚の調理」真空調理の和牛ステーキがすごい！

真空調理は、密閉容器にお肉と調味料を入れ、「真空」にすることこから始まります。それをお肉をボイルし、焼き目をつけて完成するのですが、熟成されたお肉の印象を受けました。「真空調理」するのには、下味をつけたりと、ひと手間がかかるが、じっくり味を染み込ませてられることから、煮物など他の料理にも使えるようです。日本ではまだまだ浸透していないが、今や新しい料理を作るのに、調理器具をそろえるほど。もしかしたら、真空調理もそのおいしさが広がれば流行るかもしれないですね。そんな「真空調理の和牛ステーキ」の様子を見て ...

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2020/12/4

海外「トロトロふわっ！な仕上がり」クリームパンとカスタードクリームの作り方

クリームパンは、カスタードクリームが入った菓子パンで、甘くやわらかいため、大人から子供まで親しまれているパンのひとつです。出来立てのパンやカスタードクリームのとろっとしたアツアツのおいしさはまた格別です。クリームパンの中に入れる、カスタードクリームの材料は、卵液、砂糖、薄力粉、コンスターチ、牛乳で作ることができます。作り方には、火にかけて作る方法と、電子レンジで加熱して作る方法があり、コーンスターチを入れることで、トロトロの食感を楽しむことができます。そんな「クリームパン」の様子を見てみましょう。引 ...

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2020/12/4

海外「健康的で栄養豊富！炊飯器で作る」美味しい玄米の炊き方

玄米（げんまい）は、稲の籾（もみ）から籾殻（もみがら）を取り除いた状態のもので、精米（精白）していないお米のことをいう。そのため、色は淡褐色（たんかっしょく）のようで、精米との違いがある。また、栄養価にも違いがあり、精米したものより、ビタミン、ミネラル、食物繊維が多く採れることから、健康食品として知られている。ただ、玄米は白米に比べるとどうしてもおいしさに欠けたり、消化に悪いので、食べるときは工夫が必要なようです。そんな「美味しい玄米の炊き方」の様子を見てみましょう。引用元：https://www ...

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2020/12/4

海外「成田山新勝寺参道で味わう老舗の味」うな重・川豊のうなぎに感動！

成田山新勝寺の参道には、約60軒ものウナギのお店が軒を連るほど、ウナギで有名な町です。成田空港からのアクセスもよく、昔の雰囲気が近くで楽しめるとあって、人気のスポットです。そんな中、老舗「川豊」では、伝統の味と技術が提供されています。ウナギの串刺し、さばきなど、ウナギの職人が手がける味を一度は味わってみたいものですね。そんな川豊の「うな重」を見てみましょう。引用元：https://www.youtube.com/watch?v=hk4DwCNTtrU 世界の反応成田は空港からも近くていい所だよね！ ...

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2020/12/2

海外「超簡単！材料3つできるケーキ」オレオで作ったオレオケーキの作り方

オレオケーキは、オレオ、牛乳、ベーキングパウダーの3つの材料を混ぜて焼くだけのケーキで、とても簡単に作ることが可能です。アレンジとして上には「チョコレートカスタードクリーム」をかけることで、甘い甘いオレオケーキの完成です。オレオは甘いクッキーにクリームが挟まったお菓子でそれだけでもおいしそうですが、さらに甘いクリームでコーティングするところがスゴイですね。確かにコレは一個で十分なカロリーそうです。そんな「オレオで作ったオレオケーキ」の様子を見てみましょう。引用元：https://www.youtub ...

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2020/12/2

海外「グリンピースを使った本格蒸し料理」シュウマイのおいしい作り方

シュウマイ（焼売）は、豚肉のひき肉を小麦粉で作った皮で包み蒸した、中華料理の点心のひとつで、市販の皮と蒸篭（せいろ）を使えば自宅でも簡単に蒸し上げることができる。しゅうまいは、本格的な包み方に挑戦しています。高さがあるため蒸す時間がかかりますが、せいろを使うことで、肉のふっくら甘い食感を楽しむことが出来ます。少し皮が乾いてしまったのは残念ですが、皮は出来るだけ新しいもので、開けたらすぐ使うことをおススメしますよ。その方がもちもちした食感も加わり、断然おいしくなります。そんな「シュウマイ」の様子を見て ...

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2020/12/1

海外「エリンギが新しい！」たこ焼きの作り方とカロリーダウンの方法

たこ焼きは、たこ、紅しょうがなどが入った生地に、青のり、たこやきソース、マヨネーズがかかっていて、カロリーが高いです。しかし今回紹介されているのは、体にいいものをたくさん使った新しいスタイルのたこ焼きです。紅ショウガ、マヨネーズも手作りします。マヨネーズの材料は、はじめは想像がつきませんでしたが、アボガドや豆乳など天然で体に良さそうです。また、たこ焼き生地も、小麦粉の代わりに全粒薄力粉、米粉、ベーキングパウダーなどで作ります。またタコを入れない代わりにエリンギを加えた「たこ焼き」は見た目にはタコ焼きそ ...

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2020/12/1

海外「もっちり食感の焼かずに混ぜるだけのお菓子」卵型ドライフルーツ餅の作り方

ドライフルーツ餅は、卵型の形状に丸めた焼かないお菓子です。材料はピーナッツ、レーズン、プルーン、塩などで、それらをフードプロセッサーにかけたものを丸めています。あとはホワイトチョコレートや、ピスタチオなどでかわいくトッピングしたら完成です。食感はもちっとしていてまるでお餅のようですが、ドライフルーツの果肉を100グラムずつ使用しているため、これでだけのねっとりした食感のようです。甘さはドライフルーツの甘さだけなので、少ない量でも満足できそうなお菓子ですね。そんな「卵型ドライフルーツ餅」の様子を見てみま ...

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2020/12/1

海外「大阪・道頓堀川 300以上の缶が食べられる」缶詰レストランに行ってみた

mr.kanso（ミスターカンソ）本店（大阪）は、道頓堀川の景色を見ながら缶詰が食べれる一風変わったバーです。そこでは300種類以上の中から缶を選び、飲み物を買って食べるスタイルで、大阪で9店舗、少しずつではありますが全国的に拡大しつつある人気店です。その魅力は何といっても缶詰の種類と型にとらわれないメニューです。普段スーパーで見かける缶詰はごく一部なため、ここのお店に揃う缶詰の種類の豊富さには驚いてしまうでしょう。値段も1缶200～500円前後が主流で、500円を5缶買って飲むには飲み屋の中ではリー ...

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2020/12/1

海外「見た目にも可愛い！パンダのサンドイッチ」食パンダのアレンジは無限大！

食パンダは、サンドイッチを作ることができる器具を使い、手軽にパンダの顔を作ることが出来ます。作り方は簡単で、パンダの顔をスタンプし、顔の輪郭を2回ぎゅっと押すだけで完成です。ネットで1000円前後で購入することが出来ます。材料は、食パン以外にもホットケーキで作ることが可能です。また、中に入れる具材によっては食事パンを作ることも出来き、アレンジもいろいろ出来そうですね。普通のサンドイッチと違い、こぼれる心配もないので子どもでも安心です。そんな「食パンダ」の様子を見てみましょう。引用元：https:// ...

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2020/11/29

海外「ゴロゴロ野菜とマッシュルームが入った」クリームシチューの作り方

シチューは、野菜、肉、魚介類などをダシやソースで煮込んだ料理です。シチューという日本では、ビーフシチュー、クリームシチューのことを指します。家庭では小麦粉を炒めてルーを手作りせず、手軽にシチューの素（もと）を使って調理することが多いです。クリームシチューは、ホワイトシチューとも呼ばれ、牛乳、生クリームをベースに、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、肉は鶏肉を使うことが多いです。好みでマッシュルームやブロッコリーを加えてもおいしい仕上がりになります。また日本の家庭では味噌汁のようにご飯といっしょに食べること ...

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2020/11/28

海外「ほうれん草のゆで方から基本の味付けまで」ほうれん草のお浸しの作り方

お浸し（おひたし）は、食材を茹でたものをしっかり水を切りをし、調味液に浸したものです。または調味液に浸すさずに、茹でたものにしょうゆをかけるときも「おひたし」といいます。基本の作り方は、ほうれん草を洗い、茹でてからしっかり水気を切って保存容器に入れ、作った調味液をほうれん草に浸します。時短だと1時間から、しっかり漬けると3時間から4時間ほどで味が入り、最後にカツオ節をかけてればおいしくいただけます。そんな「ほうれん草のお浸し」の様子を見てみましょう。引用元：https://www.youtube.c ...

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2020/11/27

海外「水でたったの30秒」おいしい非常食の和菓子・餅のフリーズドライを試食

「水だけあれば餅」は、岡山県クロレラ科学研究所から発売されている非常食で、フリーズドライされたお餅を水をかけ待つこと30秒、カチカチだったお餅がやわかくなります。味は、きなこ以外にも粉末しょうゆ、あずきにお好みでスティックシュガーをかけれて甘味を調節できます。また2枚付いたトレイは、お餅を戻したり、お皿代わりに使え、1袋に16枚と食べごたえもあります。非常食は食事ばかりイメージされがちですが、非日常だからこそ、いつも食べているお菓子や食べ物があるだけでほっと出来るかも知れませんね。そんな「おいしい非常 ...

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2020/11/26

海外「アイディアが素晴らしい！」ステンドグラスレアチーズケーキに感動

レアチーズケーキの上にゼリーに固めて作るこのケーキは、ステンドグラスケーキと呼ばれ、中に入れたゼリーが透明で、まさにステンドグラスのような仕上がりです。チョコグミ（溶かしたチョコにゼラチンを加えて冷やし、溶けにくくしたもの）やカラフルゼリーをふんだんに使ったケーキは、見た目にも楽しめるケーキとなっています。そんな「ステンドグラスレアチーズケーキ」の様子を見てみましょう。引用元：https://www.youtube.com/watch?v=jG96El9C9a8 世界の反応色によってマドラーの色ま ...

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2020/11/26

海外「材料を混ぜて冷やすだけ！」プリン味のカステラアイスクリームケーキ作り

カステラアイスクリームケーキは、カステラをプリン味に浸し、冷凍庫で冷やし固めたアイスクリームです。トッピングのフルーツには、冷凍マンゴーを使用しています。カステラをたくさんもらったときは冷凍すると保存にいいですが、プリン味のお菓子になるとは思いませんでした。プリン液に浸すことで甘さも倍増、おいしいところをより味わうことが出来るようです。そんな「プリン味のカステラアイスクリームケーキ」の様子を見てみましょう。引用元：https://www.youtube.com/watch?v=mQCdDfC1RCo ...

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2020/11/19

海外「甘さ控え目！いちご、キウイ、桃を使った」フルーツサンドイッチの作り方

サンドイッチ（サンドウィッチ）は、薄く切ったパンにハム、卵、野菜などをはさんだもので、最近ではアイスクリームなど甘いものをはさんだりと変わり種も登場しています。動画では、いちご、キウイフルーツ、モモを使ったフルーツサンドを作っています。フルーツサンドイッチは、おやつやデザートとして食べられ、フルーツパーラ、サンドイッチ専門店、コンビニ、スーパーなどで見かけ、気軽に食べることができるようになりました。また自宅で作る際は、フルーツの配置に気を配ることで、美しい断面が楽しむことが出来ます。そんな「フルーツサ ...

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