「 食べ物 」一覧

ミニチュア実体化シリーズ、リラックマ「ほんわかパン屋さん」いちごサンドを再現されている動画がアップされていました。 リラックマサンドは、リ...

シフォンケーキは、スポンジケーキの一種で、食感が「絹織物のシフォン」に似ていることから名づけられた。シフォンは、真ん中に穴が開いた型を使用し...

炙り焼鮭おにぎり茶漬けは、コンビニのおにぎりのひとつ「炙り焼き鮭」をお茶漬けにして食べる動画です。 一般的なお湯をかけて食べるタイプのお茶...

100円ショップは、コストパフォーマンスが最高で、よく利用される方も多いと思います。実際私もよく利用しますが、そんな中でも特に、100円ショ...

真空調理は、密閉容器にお肉と調味料を入れ、「真空」にすることこから始まります。それをお肉をボイルし、焼き目をつけて完成するのですが、熟成され...

タコ焼きのプレートを使ったお菓子作りを紹介します。ベビーカステラと鈴カステラは、丸い形をしたひと口大のおやつです。甘いので、手作りおやつにも...

コイ寿司は、握り寿司（にぎりずし）の上に、明太子、焼きのりと、イカやエビの具をのせて鯉（こい）に見立てた寿司のことです。 また握り寿司...

チキン南蛮（ちきんなんばん）は、鶏のから揚げを南蛮だれ、タルタルソースをかけた宮崎の鶏料理で、居酒屋や定食屋さんでも見かけられます。 さっ...

牡丹餅（ぼたもち）は、漢字で「牡丹」と表記するように、小豆餡（あずきあん）が「ぼたん」の花に似ていることからそう呼ばれています。同じものに、...

まるめてパンダんごは、クラシエから発売されていた、知育菓子のひとつで、パンダのパッケージがとても目をひきます。 黒と白のお団子を作り、パン...

ふきのとう（蕗の薹）春になると「蕗の根元」から生える花茎（かけい、花をつける茎）のことをいいます。またこごみは山菜で、特に若い芽の山菜をそう...

クワガタグミは、100円均一で購入した型に、お好みの味をつけたゼラチンを流し込み、固めたものです。とてもリアルなので、虫嫌いな方にはお薦めし...

ほうれん草は、和食の基礎としてよく作られます。ほうれん草は野菜の一種で、世界的に見られますが、品種がたくさん存在し、また東洋と西洋でも違いが...

冷たい抹茶ドリンクは、抹茶の粉末とアーモンドミルク、バニラアイスを使ったオリジナルドリンクです。 作り方は簡単で、抹茶、アーモンドミル...

「ギャラクシー」は、ネットで話題になっているお菓子で、宇宙をイメージした青が印象的です。見た目のインパクトから、SNSでとても目立ちそうです...

ピカチュウは、ポケットモンスターで登場するモンスターで、アニメ版の主人公「さとし」の相棒として、登場するかわいいと人気のキャラクターです。 ...

アワタチーノで、カップの上に立体的にミルクの泡を盛り付けることです。無脂肪牛乳や無調整豆乳を使って、ミルクの泡立ちから盛り付けまでこの1台で...

べっこう飴は、子どもの頃から変わらない砂糖と水でできたシンプルなお菓子です。半透明に光る黄金色の飴は、甘い風味とカラメルの香りが口にいっぱい...

ナパージュとは、寒天で作ったもので、果物などのデザートをつやつやにするものです。塗らなくても大丈夫ですが、塗ることでフルーツが綺麗に見えます...

「たい焼き」「生菓子」「団子（だんご）」どれも日本で食べられる和菓子ことで、洋菓子とは違い、素朴な味わいと、夏の和菓子は爽やかなで目にも「涼...

「秋田牛鉄板焼 銀座 五名（ごめい）」は、和牛の中でも、「秋田牛」を提供するお店です。和牛の中での知名度は、神戸牛も有名ですが、こちらの店で...

冷凍豆腐を使うと、お肉の食感を出すことができるため、カロリーを抑えることができます。お肉や野菜のうまみを豆腐に入れることで、さらにおいしくな...

海鮮焼きそばは、もちもちした食感を楽しむため、中華生麺(太麺)を使います。豚肉、えび、イカ の他、野菜はキャベツ、人参、玉ねぎ、最後にニラを...

宮崎県のマンゴーは、太陽のタマゴという（糖度35度以上、350グラム以上）のブランドがあります。卸市場で選別や競り（せり）が行われ、初...

東京、湯島から歩いて１０分のところにあるカフェ「みじんこ」。焙煎コーヒーもいただけるお店ですが、最近は分厚い二層からなる厚焼きホットケーキが...

茄子の揚げ浸しは、ナスに飾り切りをすることによって、味がよく染み込みます。また揚げることによって、ナスの色が変色することなく仕上げることがで...

レアチーズケーキの上にゼリーに固めて作るこのケーキは、ステンドグラスケーキと呼ばれ、中に入れたゼリーが透明で、まさにステンドグラスのような仕...

「アイスクリームの天ぷら」は、冷たいアイスクリームを熱い油で揚げるが溶けないことで話題になりました。 アイスクリームをカステラや食パン、ス...

キウイフルーツは、グリーンキウイとサンゴールドキウイの異なる甘味と酸味を使い、キウイの酵素でも固まる、粉寒天を使って作りました。 ジ...

卵は、日本では「生」で食べることを考慮して、無精卵であること、衛生的にしっかり管理することを徹底して行い、出荷されます。また割れた卵などは、...