お浸し(おひたし)は、食材を茹でたものをしっかり水を切りをし、調味液に浸したものです。または調味液に浸すさずに、茹でたものにしょうゆをかけるときも「おひたし」といいます。
基本の作り方は、ほうれん草を洗い、茹でてからしっかり水気を切って保存容器に入れ、作った調味液をほうれん草に浸します。時短だと1時間から、しっかり漬けると3時間から4時間ほどで味が入り、最後にカツオ節をかけてればおいしくいただけます。
そんな「ほうれん草のお浸し」の様子を見てみましょう。
引用元:https://www.youtube.com/watch?v=DfFv9gTxrbs
世界の反応
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ほうれん草をかき混ぜると細かくなるよね。
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シンプルで可愛らしい一品だね。
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ほうれん草を少し束にしておいたところが大好き。
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この料理でおばあちゃんを驚かせてみるよ。
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私の母は冷凍ほうれん草で作ると思う。
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日本人は料理がとてもデリケートだね。
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ほうれん草の茎を一本一本掴む忍耐力。
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美味しそう!
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ほうれん草を冷たい水に入れたのはなんで?
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繊維もたくさん入っているし美味しくて健康的な料理だね。
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ほうれん草の私の好きな食べ方!とてもおいしい!