琥珀糖(こはくとう)は、溶かした寒天、砂糖を煮詰めて固めて作るお菓子です。固めた後は、2～5日ほど風通しの良い所でさらに乾燥させます。
寒天と砂糖を固め乾かすことで表面が結晶化、透明になりきれいです。外側はシャリシャリ、中はプリっとしたゼリーのような食感で、意外にさっぱりしているのが特徴です。
そんな「宝石みたいな甘酸っぱい琥珀糖」の様子見てみましょう。
引用元：https://www.youtube.com/watch?v=lHxFjYikeBU
世界の反応
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どんな味がするのかとても興味があるよ。
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砂糖の量がハンパなかった！
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早くお店開くべき。
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歯を壊さずに食べるにはどうすればいいかな？
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すごく美味しそう！
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見ていてなぜかリラックスできたよ。
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ちょー甘そう！
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宝石の国を思い出した。パパラチアみたいな色で作ってみようかな！
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とてもクリエイティブだね！
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大好き！
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多いのは知ってたけどやっぱり砂糖多いw
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砂糖600gには驚いた。
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色がキレイでおいしそう！
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めっちゃキレイ。
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キラキラしてるw
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和菓子のきんつばみたいな食感なんかな？
コメント
昔の「袋に入ったゼリー」もこんな感じだった。
「妹が私を嘘つき呼ばわりする～！」
「手伝ったらゼリーあげるっていった・・・」 袋入りゼリーだった
お祖母ちゃん「どっから買ってくるんだい、いったい・・」
お菓子の砂糖の量って、どこの国でも大量に入ってるのが普通
洋菓子とされる分野の物は、その中でも上位に入る程量が多いから
砂糖の量に突っ込み入れてるのは料理作った事が無い奴だろ
琥珀糖って言うだ、仏壇ゼリーって言ってた。ばぁちゃん家でしか食ったことない。
タイのお菓子にもこういうのがあるね。
水晶ケーキとか作ってる外人に、砂糖ガー！とか言われたくないし。
アレ、砂糖の結晶じゃん。
昔からあるよね
噛んだ時のシャリシャリっとした感触が決め手
小さい切れを一つか二つぐらいを摘むような上品なお菓子だよ