柏餅（かしわもち）は、平たく丸めた上新粉の餅を二つに折り、間に餡をはさ
でカシワ又はサルトリイバラの葉などで包んだ和菓子で、5月5日の端午の節句の供物として用いられます。

カシワの葉は新芽が育つまでは古い葉が落ちないことから、「子孫繁栄（家系が途切れない）」という縁起をかついだものとされ、端午の節句に柏餅を食べる文化は、江戸で育まれた文化でした。
また柏餅は参勤交代で日本全国に行き渡ったとされている。

そんな柏餅を世界の方はどう思っているのでしょうか。

引用元：https://www.youtube.com/watch?v=IYyinwW5KDM

世界の反応

• 葉は食べられるの？

• 葉は飾りつけのためで食べたりしないの？

• 葉は餅を乾燥から守るけど、食べませんよ。

• すごい！！作りたいな。ありがとうございます。

• その黒ブツは何だろ？

• 「コシ」と呼ばれる甘い餡ですね。

• いつも疑問に思ってたんだ！
  これはただ派手な飾りのお餅だ！

• いつもビデオを見てる、とても素晴らしい！

• 作りたてはびっくりするほど美味しいよね。

• とても良いね。

• Haha餃子のことを思い出します。おいしそうですね。

• それは何？小麦粉？砂糖？

• 米粉です。

• たぶん乾燥から守り続けてくれるね。

• 私は餅と同じように葉の特別な味を愛してます。

• 上手ですね、ここまで本格的にできると、かっこいいです。
  この映像を手本に一度作ってみます。

• 餅を蒸すときに小さく分けるのはなぜですか？

• 調理を簡単にするためよ。

• 柏餅を食べるのに最適な時期。
  自分で試してみて、作るのが待ち遠しいよ。

• 最終的に餅のレシピを見つけられたわ、ありがとう！

• 私はメキシコから来たんだけど、もう一つの材料を本当に準備したい！

• このレシピ大好きだな。本物の手作りの料理は最高だよ。

• 新しい素敵なレシピを発見したわ、ありがとう！

• いつも和菓子に驚いていますが、絶対に素晴らしい！

• グレートチュートリアル！

• オークの葉は食べるのですか？
  店で買ったけど葉の静脈は繊維と糸のようで、食べることができなかった。

• 桜餅の葉はやわらかいので混乱してしまった。

• 柏餅は食用でないですよ。

柏餅の葉を食べるのかという質問がかなりあり、
また柏餅の葉を食べたけど、桜餅と間違ったものまでありましたね。
日本でも桜餅の葉は食べる方も多いと思いますが、
柏餅は食べない方が多い思います。

子どもの日に食べらる意味言われのある食べ物ですが、
香りを楽しむだけでいいとのことです。
なので無理して食べなくて大丈夫です。

ちまきや笹団子の親戚と考えれば、食べないでもいいかと思います。
世界の方に柏餅の作り方と一緒に、食べ方も広まってほしいものです。