柿（かき）には、甘柿と渋柿がありますが、「甘がき」は生食用や料理、スイーツに使われ、「渋がき」は皮をむき、ほして甘くしたものを干し柿といい「ころがき」とも呼ばれます。秋の味覚として、よく食べられます。

「甘がき」は、そのままでもとても甘いのため、鳥や虫に食べられることもしばしばあります。ですが、「渋がき」には鳥などがより付かないほど、そのまま食べることはおすすめできません。干した方が、甘くておいしいです。

都会ではあまり見かけなくなりましたが、今でも見かけると嬉しい気持ちになります。
作り方は、渋がきの皮をむき、ひもで結わえたら、軒先に干します。また、もんであげることで、甘味が増します。こうやって、手間暇かかけるからまたおいしいですよね。

そんな「干し柿」について世界からは疑問の声がよせられていました。

引用元：https://www.youtube.com/watch?v=Fn6ZG8nOIJ4

世界の反応

• 柿の季節がやってきたね。

• 甘くてジューシーでとてもおいしい！

• 柿は秋の果物として人気だよね。

• 干し柿っていう食べ物だったのね。

• アメリカの柿とはちがうのかな？

• どうやって皮をむくんだろう？

• 干し柿も、フレッシュな柿も両方とも好きだよ！

• 虫や鳥に食べられないのかな？

• ネットで調べたけど干し柿って結構高いね。