海外「最高に美味しい組み合わせ!」和牛のたたきを称賛



和牛のたたきは、厚めに切った牛肉を塩、こしょうで味付けし、フライパンで軽く焼く調理で、余熱で中を冷ますことによって、調理がされすぎず、肉汁など旨味を閉じ込めることが可能です。

お店やホテルなどで出されるものに「ローストビーフ」がありますが、それは、肉の塊をオーブンで焼く(ローストする)ことによって、肉汁や旨味を閉じ込めます。

なので二つは、似ていますが、味も食感も違います。しっかりした歯ごたえは、「ローストビーフ」ですし、甘味のあるお肉をお好みなら、「和牛のたたき」になるでしょうか。そこらへんで、好みがわかれる料理だと思います。

そんな「和牛のたたき」の作る様子を見てみましょう。

引用元:https://www.youtube.com/watch?v=S1dTti0dXPA


世界の反応

  • 本当に美味しそうだ。
  • 絶対美味しい。
  • 素晴らしいビデオだね。
  • このタタキはどこに行けば食べられるの?
  • 肉とにんにく最高!!
  • こりゃいいね。
  • ポン酢がうまそうだね。
  • ああ、神様!とてもおいしそう!
  • 本当においしそう。
  • 完璧にグリルできたら最高。
  • やばっ。めっちゃ美味そう!
  • 牛肉最高!!
  • 素晴らしいショーだね。
スポンサードリンク

人気ブログランキングへ

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Evernoteに保存Evernoteに保存

フォローする

コメント

  1. 匿名 より:

    余熱で中を冷ましてどうするw