握り寿司（にぎりずし）は、酢飯の小さな塊に具をのせて握った寿司で、早ずしとも呼ばれるのお寿司のひとつです。その中でも「コイ寿司」は、握り寿司の上に明太子、焼きのり、イカやエビをのせて、鯉（こい）を見事に再現したお寿司です。
またプロ顔負けの包丁さばきが目を惹きます。イカにうろこの模様を入れたり、ラディッシュ、きゅうりの飾り切り、特にきゅうりを1ミリ間隔で手早く切る腕はなかなかで、見ていてとても気持ちのいいものでした。
そんな「コイ寿司」の様子を見てみましょう。
引用元：https://www.youtube.com/watch?v=QIqMp-erjvg
世界の反応
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俺はすごくクールだと思う！
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寿司は何にもまして好きだけど、これはちょっと・・・。
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一瞬、本物のコイをさばくのかと思った。
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これはとにかく凄い！ｗ
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美味しそう。
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寿司は大好き。
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これはもはやアートだ。
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これは凄いなぁ。
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凄く簡単そうに作るねｗ
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日本人の調理の仕方は本当に凄いよね。
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包丁さばきがすごい。
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クールすぎる。
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食べるのが楽しみｗ
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コイが美しすぎて寿司としては見れないよ。
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でも美味しいんだろうね。
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この包丁がいいなぁ。欲しい。
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不思議で面白すぎる。
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これは美味しそう。
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猫が凄く欲しそうにしてる。
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寿司は一番好きな食べ物だよ。
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本当にクールだね！
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このビデオでは猫が一番気に入ったｗ
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でもエビとイカの寿司を作るにしては作業量が多すぎる。
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食べて台無しにしたくないｗ