今回紹介する「食用菊アガーゼリー」は、食用とする菊の花のことで、花弁に苦みがなく、香りの良い品質を使います。またフルーツゼリーにも使われ、水分が多いものでも最適なアガーは、寒天のようですが、口当たりがよく市販されているゼリーにとてもよく似た食感です。
今回はそんな「食用菊アガーゼリー」がとても綺麗なので紹介します。
- 作ってるときの音が好き。
- 素晴らしいです！
- きれいだ。
- 一枚一枚すごい労力がかかりそうだね。
- おいしそう！
- 食用菊って何？
- 食べることができる菊の花だよ！
- 見た目が美しいね！
- 花びらを千切る時の音が心地良すぎます…。
- 花びら形にするの難しそう・・・。
- なんで花の形にしたんだろう？
- わざわざ花びら一枚一枚貼り付けるなんてw
- ゼリーと花びらを交互に何層も重ねたら綺麗そう。
- おー！綺麗でおいしそう！！
- 手間が半端ない。
- うーん。確かに面白いです。
- うわぁ、すごい綺麗だけどすごい細かい作業！
- 作るの難しそう！
- 花びら1枚ずつくっつけるとか…。
- すごい！きれい！
一般家庭で料理する方は少ないのではないでしょうか。私は食用菊は刺身の横についている程度で、調理をする方法を初めて知りました。アガーはフルーツなどの水分の多い食品でもちゃんと固まってくれ、また簡単に扱うことができるのでいいですね。
黄色い花びらがとても映え、ゼリーにするとさらに綺麗でした。