林檎（りんご）は、10月～12月が旬の、秋から冬にかけてよく食べられる果物です。特に赤い「ふじ」りんごは日本でよく食べられる品種のひとつで、そんな「りんご」をあしらった季節の和菓子は古くから親しまれています。

動画で紹介されている「種のあるりんご練り切り」は、りんごのように皮が剥け種が出て来くるのが特徴です。また「皮が剥けるりんごの練りきり」は、りんごの皮のように細く長く剥くこと出来る、どちらも見た目にもかわいい和菓子となっています。

そんな「りんごの練りきり」の様子を見てみましょう。