和牛は、欧米の赤身が多く歯ごたえのある肉に比べ、霜降り肉でやわらかいのが特徴です。特にブランド牛は、限定されたエリアで作られ、「神戸牛」など有名なブランド牛として成長しています。

「しゃぶしゃぶ」「すき焼き」「焼肉」などがよく好んで食べられ、それを霜降りのお肉でいただくと、肉のうまみを存分に味わうことができます。

また飼育状況は、自然に近い形で放牧されており、古くから人間の力仕事を担ってきたりと、日本人に大切な存在とされています。

そんな「和牛ビーフ」の様子を見てみましょう。

https://www.youtube.com/watch?v=esrCzeZxBT8

引用元：https://www.youtube.com/watch?v=esrCzeZxBT8

世界の反応

• とてもうまそうだね。

• 和牛の伝説がつづく！

• 食べ物へのこだわりが半端ないね。

• アメリカの牛農家も日本から学ぶべきだよ！

• 西洋人はこれらから学ぶ必要がある！

• 有名な料理人はこぞって和牛を使いたがるよね。

• 霜降り加減が最高だよ！

• めっちゃうまそう！

• 和牛の銅像に笑った。

• 餌もいいものを与えているね。