甘酢漬け（あまずづけ）は、季節ごとの野菜をさっぱりと漬けることにより、野菜がおいしくたくさん食べられる一品です。調理時間も10分ほどで、作り置きできるので便利です。

野菜は、家にある野菜なら何でも漬け込むことが出来ます。いろんな野菜に挑戦できるのも手作りの魅力です。カリフラワー、みょうが、れんこん、新しょうがなど旬の野菜を漬け込むとさらにおいしいですよ。

そんな「甘酢漬け」の様子を見てみましょう。

引用元：https://www.youtube.com/watch?v=ARniEj0GAtg

世界の反応

• これはお気に入りの一つ。

• 甘酢漬けは爽やかで風味豊か！

• 日本に住んでいたときに出された家庭料理を思い出すよ。

• 一度酸洗した後、液体を捨てて再利用できるのかな？

• 大根漬け大好き！

• いいですね！ぜひやってみます！

• 美味しそうだね。

• 砂糖や他の甘味料や蜂蜜を代用することは可能ですか？

• シンプルでわかりやすい。

• きゅうりを入れればもっと美しく美味しそう。

• ピクルスのレシピに従って作ってみたけど完璧だったよ。

• 楽しかった。発酵に代わる簡単で迅速な方法。

• 日本の野菜が大好き！