ミックス野菜の浅漬けは、白菜、きゅうり、茄子などの野菜を調味液に短い時間、漬けた、漬け物のことで、動画では家庭によくある「白菜、きゅうり、大根、にんじん」の野菜を使って30～40分ほど置いて作ります。

また、味付けは昆布とカツオ節で両方を使うことによって、味と食感のバランスがよくなります。日持ちは2日ほどですが、ごまの風味も加わってとてもおいしそうですね。

そんな「ミックス野菜の浅漬け」の様子を見てみましょう。

引用元：https://www.youtube.com/watch?v=9hqccRkijyE

世界の反応

• このチャンネルを10年以上見てきたなんて信じられない。

• 美味しそう！すぐに試してみる必要があるね。

• 相変わらず最高の料理番組だね。

• これは美味しそうなお漬物！

• 爽やかな一品。夏にこれを作ってみたいよ。

• シェフ、美味しそう！野菜、特に昆布が大好き！

• フランシスが亡くなったのは本当に悲しい。

• 日本の漬物は世界で最もおいしい漬物だよ。

• お弁当に入れても問題ないかなぁ。

• 漬物レシピ大好き！

• ときどき無性に浅漬けを食べたくなる事があるんだよなあ。

• これは健康で美味しそう。

• 昆布を蒸してカットしやすいように…いいですね！